Yam Kai (thailändische Eier) mit übrig gebliebenen Körnern

Name: Yam Kai (thailändische Eier) mit übrig gebliebenen Körnern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Chilipaste (Sambal oelek) oder nach Geschmack; 190 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse gekochte Gerste, Sorghum, Quinoa, Hirse oder brauner Reis gekühlt; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 (Winter) Fischsauce; 2 (Winter) frisch gepresster Limettensaft (aus 1/2 Limette); 1 übrig gebliebenes gekochtes Schweinekotelett, vom Knochen entferntes und dünn geschnittenes Fleisch (optional); 4 Schalotten, in 5 cm lange Längen geschnitten, grüne und weiße Teile getrennt; 4 schalotten, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Yam Kai (thailändische Eier) mit übrig gebliebenen Körnern ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 452 Kalorien, 30g protein, und 21 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von asiatischem Essen. Wenn Sie Limettensaft, Schalotten, Eier, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Versuchen Schwiegersohn Eier: Thai Gebratene hart gekochte Eier in Tamarindensauce, Übrig gebliebener Truthahn und Squash Thai Green Curry, und Thai Peanut Turkey und Nudeln – Eine übrig gebliebene Truthahnrevolution für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel den Limettensaft, die Fischsauce,1 Teelöffel Chilipaste und das gekochte Korn Ihrer Wahl verrühren; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Fischsauce

Limettensaft

Korn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Eier und den restlichen 1/2 Teelöffel Chilipaste in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zum Kombinieren schlagen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen schweren Bratpfanne 1/2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten, die weißen Abschnitte der Schalotten und das Schweinefleisch hinzu, wenn Sie es verwenden, und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis die Schalotten sehr dunkelbraun und geschrumpft sind, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Schalotte

Schweinefleisch

Fügen Sie die Schalotten und den restlichen 1/2 Esslöffel Öl hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Speiseöl

Gießen Sie die Eimischung ein und kochen Sie sie 30 Sekunden lang, ohne sie zu stören, drehen Sie sie dann um und rühren Sie sie um, brechen Sie sie ein wenig auf, halten Sie aber gute Stücke zusammen und kochen Sie, bis sie gerade eingestellt sind, etwa 45 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gießen Sie die Getreidemischung ein und kochen Sie sie mit einem Spatel, bis sie durch erhitzt sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Servieren.

Nachgedruckt mit Erlaubnis von Vollkornprodukten für eine neue Generation: Leichte Gerichte, herzhafte Mahlzeiten, süße Leckereien und verschiedene Snacks für den täglichen Koch von Liana Krissoff. Copyright © 2012 Liana Krissoff; Fotografien Copyright © 2012 Rinne Allen. Erschienen 2012 bei Stewart, Tabori & Chang, einem Abdruck von ABRAMS.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Spachtel

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Chilipaste (Sambal oelek) oder nach Geschmack 190Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse gekochte Gerste, Sorghum, Quinoa, Hirse oder brauner Reis gekühlt 4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2(Winter)

Fischsauce 2(Winter)

frisch gepresster Limettensaft (aus 1/2 Limette)1

übrig gebliebenes gekochtes Schweinekotelett, vom Knochen entferntes und dünn geschnittenes Fleisch (optional)4

Schalotten, in 5 cm lange Längen geschnitten, grüne und weiße Teile getrennt 4

schalotten, dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.