Zichoriensuppe: Cicoria Seduta

Name: Zichoriensuppe: Cicoria Seduta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Pfefferkörner; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter eintägiges Bauernbrot, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramme hühnerflügel, Rücken und Knochen; 454 Habanero-Pfeffer Zichorien, zugeschnitten; 6 (teilweise & ); 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, zum Braten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 227 Habanero-Pfeffer Parmigiano-Reggiano, frisch gerieben; 1 Haufen petersilie Stiele; 227 Habanero-Pfeffer caciocavallo, frisch gerieben, oder Ersatz provolone; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel salz, plus mehr, zum Würzen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Zichoriensuppe: Cicoria Seduta könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtrepertoire zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 59 g Eiweiß, 57 g Fett, und insgesamt 847 kalorien. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für $ 3.65 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, Zichorien, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Wassermelonen-Pfirsich-Slushies als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter spoonacular Score von 70%. Versuchen Gedämpfte Muscheln mit Chicoree: Cozze con Cicoria, Cicoria Ripassata, und Croste Di Polenta Con Cicoria (Polentakruste mit geschmortem Chico für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F vor. Fetten Sie einen 9-Zoll-Auflauf mit Butter ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Stellen Sie ein Eisbad neben dem Herd auf. Tauchen Sie die Zichorie in das kochende Wasser und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie welk ist, lassen Sie sie dann abtropfen und tauchen Sie sie in das Eisbad.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Wieder abtropfen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Die Zichorie fein hacken und mit 1/2 Tasse Hühnerbrühe in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Endivien

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

In einer mittelgroßen Rührschüssel die Eier schlagen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und dann jeweils 2 Esslöffel Parmigiano-Reggiano und Caciocavallo hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Parmigiano Reggiano

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Gut mischen, dann die Zichorie hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Die Mischung in den vorbereiteten Auflauf geben und mit der Hälfte des restlichen Käses belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Im Ofen 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

In sechs Keile schneiden und jeweils in eine Suppenschüssel geben. Die restliche Hühnerbrühe zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem hohen Topf auf 325 Grad Fahrenheit erhitzen und die Brotwürfel hinzufügen. Von allen Seiten goldbraun braten und mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

2/3 Tasse Geschmolzene Butter, Geteilt

New York Strip Steaks

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und gleichmäßig auf den Schalen verteilen. Jede Schüssel mit einer Kelle Hühnerbrühe füllen, mit dem restlichen Käse belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

In einem großen Topf mit schwerem Boden das Öl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie sie unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Das Huhn herausnehmen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf geben und weich und gebräunt kochen. Das Huhn wieder in den Topf geben und 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzufügen. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hähnchen- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Fast zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei niedriger Hitze kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist, etwa 2 Stunden, wobei gelegentlich überschüssiges Fett abgeschöpft wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Schweinefettrücken

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Kühlen Sie den Vorrat in kleinen Behältern bis zu einer Woche lang oder frieren Sie ihn bis zu einem Monat lang ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel