Ziegenkäse Kapuzinerkresse Eis
Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 422 Kalorien, 18g protein, und 22g Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Kapuzinerkresse Blumen, Zucker, Meersalz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Sommer. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Ziegenkäse-Erdbeereis, Gebratene Feigen & Ziegenkäse Eis, und Cranberry-Ziegenkäse-Eis.
Anweisungen
Ziegenkäse in einen großen (3-Liter) hitzebeständigen Behälter mit Deckel geben.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Milch erwärmen und die Hälfte des Zuckers unterrühren. Köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst. In der Zwischenzeit Eigelb mit dem restlichen Zucker und Salz in einer hitzebeständigen Schüssel verquirlen. Wenn die Milch den gesamten Zucker aufgenommen hat — aber bevor sie zum Kochen kommt -, beginnen Sie, Ihre Eier zu temperieren, indem Sie langsam die Hälfte der warmen Milchmischung über die Eigelbmischung gießen, während Sie kräftig schlagen. Dann gießen Sie langsam die Ei-Milch-Mischung zurück in den Topf und wischen kräftig.
Erhitzen Sie die Mischung, bis sie die Rückseite eines Löffels bedeckt und die Temperatur auf einem Süßigkeitenthermometer 165 ° F erreicht.
Gießen Sie die Mischung langsam über Ziegenkäse, wischen Sie, um sie vollständig aufzulösen und einzuarbeiten. Falten Sie in gehackten Blumen und Chill-Mischung für mindestens 4 Stunden und bis zu über Nacht. In einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Lassen Sie das Eis vor dem Servieren etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.