Zitrone-Ingwer pochierter Heilbutt mit Lauch & Spinat

Name: Zitrone-Ingwer pochierter Heilbutt mit Lauch & Spinat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebener frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Minze; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebener Knoblauch; 4 Verrundungen 1 Zoll dicke hautlose Heilbuttfilets, 6 bis 8 oz. jeder; 1 Fein geriebene Schale und der Saft der Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, der Länge nach halbiert, gut gespült und dünn geschnitten; 2 Tbs extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Schalotten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackte Spinatblätter, gespült und grob gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten niedriger-Salz Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe; mehr nach Bedarf

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Zitrone-Ingwer pochierter Heilbutt mit Lauch & Spinat könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 483 Kalorien, 78g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 45 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Schalotten, Minze, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Heilbutt mit Ingwer und Koriander, Heilbutt-Confit mit Lauch, Koriander und Zitrone, und Heilbutt-Confit mit Lauch, Koriander und Zitrone.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel den Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale, 1 TL mischen. von dem Olivenöl, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Pfeffer. Tupfen Sie die Mischung gleichmäßig über eine Seite des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Olivenöl

Knoblauch

Ingwer

Pfeffer

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer 10-Zoll-geradseitigen Bratpfanne die restlichen 2 Tbs erhitzen. öl bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lauch hinzu und braten Sie ihn unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang an, bis er weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Fügen Sie die Brühe und 1 El. des Zitronensaftes. Abdecken und bei starker Hitze köcheln lassen. Ordnen Sie die Fisch-Zitronen-Ingwer-Seite in einer einzigen Schicht auf dem Lauch an. Wenn nötig, fügen Sie mehr Brühe hinzu, bis die Filets fast, aber nicht vollständig eingetaucht sind. Decken Sie ab und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Vorsichtig köcheln lassen, bis der Fisch gerade durchgegart ist, 8 bis 10 Minuten. Übertragen Sie den Fisch mit einem geschlitzten Spatel in 4 flache Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Ingwer

Brühe

Lauch

Zitrone

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Spinat, Minze und Frühlingszwiebeln in die Brühe geben und etwa 1 Minute leicht welken lassen. Mit mehr Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse und die Brühe um den Fisch schöpfen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pflanzlich

Grüne Zwiebeln

Spinat

Pfeffer

Brühe

Fisch

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Serviervorschläge

Mit gekochten Soba-Nudeln servieren und

Zutaten, die Sie benötigen

Soba Nudeln

Schneebsen-, Jakobsmuschel- und Rettichsalatauf der Seite.Beenden Sie das Essen mit Süß-Torte

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Rettich

Avocado gefrorener Joghurt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Joghurt

Avocado

Kalorien

330 -, Fett -

13 -, Fett-Kalorien

120, Gesättigte Fette

2, Protein

41, Einfach ungesättigtes Fett

8, Kohlenhydrate

480, Cholesterin

55, Fiber

Foto: Scott Phillips

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14, Mehrfach ungesättigtes Fett

5, Sodium

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

fein geriebener frischer Ingwer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Minze 11 Pfund Zucchini,

fein geriebener Knoblauch 4Verrundungen

1 Zoll dicke hautlose Heilbuttfilets, 6 bis 8 oz. jeder 1

Fein geriebene Schale und der Saft der Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, der Länge nach halbiert, gut gespült und dünn geschnitten 2Tbs

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Schalotten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leicht verpackte Spinatblätter, gespült und grob gehackt 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

niedriger-Salz Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe; mehr nach Bedarf

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.