Zitrone Minze Geschmorte Artischocken

Name: Zitrone Minze Geschmorte Artischocken
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 groß artischocken mit langen Stielen; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 zitronen, halbiert; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte Minze, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Minze, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 81% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Schnell geschmorte Baby Artischocken mit Knoblauch, Minze und Petersilie, Zitronen-geschmorte Artischocken, und Artischocken in Zitrone und Olivenöl geschmort.

Anweisungen

Drücken Sie 2 Zitronenhälften in eine große Schüssel mit kaltem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie den oberen Zoll von 1 Artischocke ab und biegen Sie die äußeren Blätter zurück, bis sie in der Nähe der Basis einrasten (Stiel befestigt halten). Verwerfen Sie mehrere weitere Blattschichten auf die gleiche Weise, bis Sie hellgelbe Blätter erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Basis

Schneiden Sie die restlichen Blätter 1/2 Zoll über der Artischockenbasis mit einem scharfen Messer ab, ziehen Sie dann lila Blätter heraus und schöpfen Sie Fuzzy Choke mit einem Melonenkugelschneider aus. Schneiden Sie dunkelgrüne faserige Teile von der Basis und der Seite der Artischocke ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Melone

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneiden Sie eine dünne Scheibe vom Stielende ab und schneiden Sie dann die Seite des Stiels bis zum hellgrünen inneren Kern ab. Schnittflächen mit Zitronenhälften einreiben und Artischocken in Zitronenwasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Trockene Würze Reiben

Schneiden Sie die restlichen Artischocken auf die gleiche Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kombinieren Sie Zitronensaft, Wasser (3 Tassen), Öl, 3 Esslöffel Minze, Knoblauch und 1 Teelöffel Salz in einem 4 bis 5 Liter schweren Topf (breit genug, um Artischocken in 1 Schicht mit Stielen nach oben zu halten) und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Artischocke

Knoblauch

Wasser

Minze

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Stand Artischocken, Stiel endet, in Flüssigkeit und Deckel mit einer Runde Pergamentpapier. Simmer, mit Pergament und Deckel bedeckt, bis nur zart, wenn Artischocke Boden mit einem Messer durchbohrt wird, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Messer

Artischocken mit einem geschlitzten Löffel in eine flache Servierschale geben. Kochen Sie die Kochflüssigkeit, bis sie auf etwa 1/2 Tasse reduziert ist, etwa 20 Minuten. Während der letzten 2 Minuten des Kochens Flüssigkeit verquirlen, bis sie emulgiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel