Zitronen-Kräuter-Truthahn mit Zitronen-Knoblauch-Soße

Name: Zitronen-Kräuter-Truthahn mit Zitronen-Knoblauch-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 große Tüte Tortilla-Chips mit Limettengeschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche* (optional); 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte Fenchelwedel; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Fenchelwedel; 6 frische Fenchelwedel; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Salbei; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Salbei; 1 kleiner Kopf goya® Knoblauch; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Rotweinessig Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene Zitronenschale; 3 zitronen, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische italienische Petersilie; 10 frische italienische Petersilienzweige; 1 große Prise pulverisierter Safran oder Safranfäden; 6 frische Salbeizweige; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 1 klein schalotte, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung; 6 Kilogramm Truthahn, gespült, innen und außen trocken getupft; Hals, Herz und Gizzard für den Truthahnbestand reserviert; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Shortcut Truthahn Lager oder Wasser; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) Auf Truthahnbestand; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, Raumtemperatur

Zitronen-Kräuter-Truthahn mit Zitronen-Knoblauch-Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 767 Kalorien, 86g Eiweiß, und 38 G Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Mischung aus Fenchelwedeln, Zitrone, gekochter Truthahnbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Zitrone-Knoblauch gebratener Truthahn & Weißweinsauce, Gegrillter Tee-gesalzener Truthahn mit Tee-Zitronen-Soße, und Zitronen-Pfeffer-Truthahn mit Specksoße.

Anweisungen

Machen Sie 4 lange 1/2 Zoll tiefe Schnitte in Zitrone.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

In eine mikrowellensichere Schüssel geben. Deckel und Mikrowelle auf hohe 2 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Knoblauchkopf in mittelgroße mikrowellensichere Schüssel geben; Fügen Sie genug Wasser hinzu, um Knoblauch zu bedecken. Abdeckung schüssel und mikrowelle auf hohe, bis weich, über 3 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Knoblauch auf die Arbeitsfläche geben; abkühlen und schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Gießen Sie jeden Zitronensaft aus der Schüssel in eine kleine Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zitrone halbieren und Saft in dieselbe Tasse drücken; Saft für Soße reservieren. Kratzen Sie alle Früchte und Mark von innen schälen Hälften; verwerfen Innenseiten. Hacken, schälen. Schale und Knoblauch in Mini-Mixer mischen, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Frucht

Soße

Saft

Zitrone

Fügen Sie Butter und alle restlichen Zutaten hinzu; Prozess zu mischen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Transfer in die Schüssel geben. Zitronensaft und Zitronenkräuterbutter separat abdecken; abkühlen lassen. Butter vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen. GUT ERHALTEN: Die Mikrowellenmethode für die Zitrone ist ein netter Trick. Es ist eine zweiminütige Möglichkeit, frisch schmeckende "konservierte" Zitronen im marokkanischen Stil herzustellen (deren Heilung normalerweise eine Woche bis einen Monat dauert). TEST-KÜCHEN-TIPP: Fenchelwedel, diese zarten, gefiederten, dunkelgrünen Blätter, die aus der frischen Fenchelzwiebel aufsteigen, sind mit Fenchelgeschmack übersät. Suchen Sie auf dem Markt nach Fenchelzwiebeln, an denen noch die Wedel befestigt sind (Sie werden feststellen, dass einige Zwiebeln zu eng getrimmt wurden).

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Zitronensaft

Butter

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Rack auf niedrigste Position im Ofen stellen und auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie 2 Esslöffel Zitronen-Kräuter-Butter in kleine Schüssel; Reserve für Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Putenhöhle mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit 2 EL Zitronenbutter bestreichen. Beginnend am hals ende der türkei, vorsichtig schieben hand zwischen haut und fleisch von brust, oberschenkel, und oberen drumsticks zu lösen haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Butter

Verbreiten

Ganze Türkei

Zitrone

Fleisch

Zitronenbutter auf Oberschenkel und Trommelstock auf beiden Seiten verteilen. Ordnen Sie ein paar Zitronenscheiben unter die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Butter

Verbreiten

Zitrone

Restliche Butter auf Brustfleisch verteilen; Zitronenscheiben auf Butter unter die Haut legen. Füllen Sie den Hohlraum mit den restlichen Zitronenscheiben, Petersilie- und Salbeizweigen sowie Fenchelwedeln. Binden Sie die Beine locker zusammen, um die Form zu halten. Tuck Flügelspitzen unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Butter

Fenchelsamen

Verbreiten

Zitrone

Fleisch

Salbei

Legen Sie die Türkei auf Rack-Set in großen Bratpfanne. Außerhalb der Türkei mit Öl einreiben; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Türkei

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Brühe in die Pfanne gießen. Braten Truthahn bis Thermometer in dicksten Teil des Oberschenkels von 74° bis170, ca. Kippen Sie die Türkei, so dass Säfte aus dem Haupthohlraum in die Pfanne laufen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Übertragen Sie die Türkei auf die Platte. Zelt sehr locker mit Folie; mindestens 30 Minuten ruhen lassen (Innentemperatur steigt um 5 bis 10 Grad). Reserve Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Säfte und gebräunte Stücke aus der Bratpfanne in einen großen Glas-Messbecher kratzen. Löffel Fett ab und reserviert 2 Esslöffel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Bratpfanne

Fügen Sie genug Brühe zu Säften hinzu, um 1 2/3 Tassen zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Hitze reserviert 2 Esslöffel Fett in schweren großen Topf bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Knoblauch und Schalotte hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Mehl hinzufügen; Schneebesen bis golden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Entfettete Pfannensäfte und 2 Tassen Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und glatt rühren. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Soße auf die gewünschte Konsistenz reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Whisk in 2 Esslöffel reservierte Zitronenbutter, 2 Esslöffel reservierten Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker, dann Kräuter.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale