Zitronen-Salbei-Brathähnchen mit Salbei-Pfanne-Sauce

Name: Zitronen-Salbei-Brathähnchen mit Salbei-Pfanne-Sauce
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, geteilt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 klein Zitronen; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Salbei; 6 salbeizweige, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 Kilogramm 1 5 Pfund schweres ganzes Huhn, in 8 Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in der Nähe getan 1 Stunde und 22 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Salz, Hühnchen, Mehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry Lemon Chess Pie w / Honig Jumbleberry Sauce. Wie ich den SF Food Wars – Pie or Die Wettbewerb gewonnen habe als dessert. Versuchen Zitrone & Salbei gebratenes Huhn, Zitrone Salbei gebratenes Huhn, und Zitronen-Salbei-Brathähnchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

. Rinde von Zitronen reiben, um 1 Esslöffel zu entsprechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Rindfleisch

1 Zitrone halbieren; andere Zitrone für eine andere Verwendung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zitronenschale und Knoblauch in einer kleinen Schüssel mischen und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Innereien und Hals vom Huhn entfernen und wegwerfen. Überschüssiges Fett abschneiden. Beginnend bei hals hohlraum, lösen haut von brust durch einführen finger, sanft drücken zwischen haut und fleisch. Knoblauchmischung unter gelockerte Haut reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Knoblauch

Trockene Würze Reiben

Legen Sie 1 Salbeizweig unter die Haut auf jeder Seite der Brust. Drücken sie sanft haut zu sichern. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Salbei

Zitronenhälften und die restlichen 4 Salbeizweige hineinlegen. Binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Legen Sie das Huhn auf das Gestell einer mit Kochspray beschichteten Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Sprinkle mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Legen Sie ein Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels, achten Sie darauf, nicht zu berühren Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Knochen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backen Sie bei 400 für 1 Stunde oder bis Thermometer mindestens 165 oder bis zum gewünschten Grad der doneness registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Auf eine Platte geben; mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Pour pan-Bratenfett in die Tasche, die gebräunt bits in bottom of pan.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie die Tropfen 10 Minuten stehen (Fett steigt nach oben). Dichtung tasche, und vorsichtig snip off 1 untere ecke.

Abtropfen lassen pan tropft aus Tasche in Messbecher, stoppen, bevor Fettschicht erreicht Öffnung. Reserve 1 Esslöffel Fett; restliches Fett verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Fügen Sie genug Brühe zu den Tropfen hinzu, um 1 1/4 Tassen zu entsprechen; Fügen Sie nur 1 Esslöffel Fett und Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie Brühe-Mischung in broiler Pfanne. Kochen Sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis dick, Schaben Pfanne gebräunt Bits zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Pfanne

Vom Herd nehmen; restliches 1/4 Teelöffel Salz, restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer und gehackten Salbei einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salbei

Salz

Entfernen und verwerfen Zitrone und Salbei aus Hohlraum des Huhns. Entfernen und entsorgen Sie vorsichtig die Haut von Hühnchen und Salbeizweigen von der Brust, wobei Sie die Knoblauchmischung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Zitrone

Salbei

Knoblauchmischung über Hühnchen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Verbreiten

Huhn in Viertel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen