Zucchini gefüllt mit Farro, Paprika und Feta

Name: Zucchini gefüllt mit Farro, Paprika und Feta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes Basilikum (plus mehr zum Topping); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten emmer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelter Feta (plus mehr zum Topping); 3 Nelke Knoblauch (geschält und gehackt); 6 Prise koscheres Salz (plus mehr nach Geschmack); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pilz (gehackt); 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl (plus mehr zum Nieselregen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pistazien; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser (oder nach Bedarf); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Zucchini gefüllt mit Farro, Paprika und Fetan ist ein vegetarisch Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 117 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Wein, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Ein gefülltes Picknick: Thunfisch und Artischocke gefüllte Tomaten, Paprika, Fetan und Kichererbsen gefüllte Zucchini, Nuss und brauner Zucker gefüllt mit Äpfeln, Zwiebel, Feta, und Paprika Farro-Salat, und Garnelen-und Feta-Gefüllte Zucchini.

Anweisungen

Kochen Sie Farro in reichlich schnell kochendem Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Emmer

Wasser

Abtropfen lassen und abkühlen.

Den Ofen auf 400 Grad erhitzen. Eine 5-Quart-Gratinschale mit Olivenöl einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Innenseiten der Zucchini mit einem Melonenballer oder einem gezackten Löffel, um ein Kanu herzustellen. Wenn Sie einen Melonenballer verwenden, verwenden Sie die große Schaufel, um den größten Teil des Fruchtfleisches in Kugeln zu entfernen, und dann die kleine Schaufel, um die Seiten zu glätten. Lassen Sie etwa einen Viertel Zoll des Fleisches an den Seiten und ein wenig mehr an der Unterseite. Sammeln Sie das Fruchtfleisch auf einem Schneidebrett und hacken Sie es grob.Die Innenseite der Zucchiniboote leicht mit Salz würzen und über schnell kochendem Wasser dämpfen, bis sie fast zart sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Melone

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Melone Baller

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis es weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die rote Paprika und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Fügen Sie die gehackte Zucchini Zellstoff und Basilikum und kochen, bis trocken, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Basilikum

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch.

Fügen Sie die Pilze und kochen, bis weich, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie den Knoblauch und Paprika Flocken und kochen, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Fügen Sie den Weißwein hinzu und kochen Sie bis trocken. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Die gekochten Farro, Pistazien und Feta in die abgekühlte Gemüsemischung geben. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und die Mischung in die ausgehöhlten Zucchini löffeln. Es dauert 4 bis 6 Esslöffel pro zucchini Hälfte.Ordnen Sie die gefüllten Zucchini in der Gratinschale an, sie können ziemlich fest passen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer