Zucchini-Krapfen

Name: Zucchini-Krapfen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 3 medium), grob gerieben; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sauerrahm (kann griechischen Joghurt ersetzen); 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt, etwa 1 Teelöffel; 1 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 1 1 Pfund Zucchini, Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und sehr dünn geschnitten; 1 Prise Prise Salz; 1 EL Rotweinessig Kuchenkreis aus Pappe (6 Zoll); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 1 1 Pfund Zucchini, gehacktes frisches Basilikum; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz (mehr nach Geschmack); 0 (kann sein oder überfliegen) 4 Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und in sehr dünne Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra oder Rapsöl

Zucchini-Krapfen ist ein lacto-ovo-Vegetarische rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diesen hors d ' oeuvre hat 405 Kalorien, 6g Eiweiß, und 36 G Fett pro portion. Eine Mischung aus Zitronenschale, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Zucchini-Krapfen, Zucchini-Krapfen, und Zucchini-Krapfen.

Anweisungen

Geriebene Zucchini mit etwa 1 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Salz

In ein Sieb oder Sieb über eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

10 Minuten sitzen lassen.

Drücken Sie mit einem Holzlöffel nach unten, um mehr Wasser herauszudrücken. Wickeln Sie es in Papiertücher und versuchen Sie, mehr Flüssigkeit auszudrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Holzlöffel

Stellen Sie DIP-sauce:

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Sauerrahm, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und eine Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Zitronensaft

Zitronenschale

Saure Sahne

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die geriebene Zucchini, Mehl, gehackte Frühlingszwiebeln, Thymian, Basilikum, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitronenschale

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Pfeffer

Basilikum

Allzweck-Mehl

Thymian

Salz

Mischen, um gut zu kombinieren.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne (wir empfehlen eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne) bei mittlerer Hitze, bis das Öl schimmernd und heiß ist. Testen Sie das Öl, indem Sie etwas Mehl hineingeben. Wenn das Mehl brutzelt, ist es fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Arbeiten Sie in Chargen, lassen Sie gehäufte Esslöffel Teig in die Pfanne fallen. Mit dem hinteren Ende eines Löffels oder Spatels leicht abflachen. Kochen, einmal drehen, bis gebräunt, 4-6 Minuten auf jeder Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Übertragen Sie auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mit Salz bestreuen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Sofort mit Sauerrahm-Dip-Sauce servieren. Krapfen können warm gehalten werden, indem Sie auf eine Blechpfanne in einem warmen Ofen gestellt oder für ein oder zwei Minuten unter einem Broiler erhitzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen