Zucchini und Aprikose Socca Tarte aus 'Der Französisch Markt Kochbuch

Name: Zucchini und Aprikose Socca Tarte aus 'Der Französisch Markt Kochbuch
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tarte Basis; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tassen Kichererbsenmehl; 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl zum Kochen; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen Aprikosen oder gelbe Pfirsiche, entkernt und gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, feines Meersalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Flockiges Meersalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucchini-Tarte; 120 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine zucchini

Das Rezept Zucchini und Aprikose Socca Torte aus 'Der französische Markt Kochbuch könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde. Eine Portion enthält 293 Kalorien, 9g protein, und 17g Fett. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Olivenöl, Zucchini-Torte, Zucchini und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 3%. ut. Versuchen Rettich-Top Pasta aus 'Dem französischen Markt Kochbuch, Ratatouille Tian aus 'Der französische Markt Kochbuch, und Algen-Tartar aus dem französischen Markt-Kochbuch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Tarte Basis vorzubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Kichererbsenmehl, Salz, Kreuzkümmel und 3 Esslöffel Öl vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbsenmehl

Mmel

Basis

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie 3/4 Tasse (180 ml) kaltes Wasser in einem langsamen Strom und wischen Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung ist dünner als Pfannkuchenteig. Abdecken und 2 Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Stellen Sie eine gut gewürzt 10 Zoll (25 cm) Gusseisenpfanne in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F (200 ° C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Den Teig erneut verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen (es wird heiß) und gießen Sie einen guten Schuss Öl hinein, wobei Sie die Pfanne zum Beschichten herumwirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Gießen Sie den Teig in die Pfanne und wirbeln Sie, um die gesamte Oberfläche zu bedecken. Zurück in den Ofen und backen, bis gesetzt, 25 bis 30 Minuten. Schalten Sie den Ofen auf die Broiler-Einstellung und lassen Sie die Pfanne in, halten Sie ein wachsames Auge auf sie, bis goldbraun und knusprig an der Spitze, ca. Drehen Sie die Socca auf einen Teller und drehen Sie sie dann wieder auf eine Servierschale.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Um das Aprikosenkompott zu machen: Kochen Sie die gewürfelten Aprikosen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, unbedeckt, bis sehr weich, ca. Erhöhen Sie die Hitze, bringen Sie sie zum Köcheln und kochen Sie weitere 5 Minuten, um sie leicht zu verdicken. Beiseite stellen, um vollständig abzukühlen. Sie sollten etwa 6 Esslöffel Aprikosenkompott haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Kompott

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Um die Torte zu beenden: Schneiden Sie die Zucchini mit einem Mandolinenschneider oder einem sehr scharfen Messer in papierdünne Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Messer

Die gebräunte Socca-Seite nach oben auf eine Servierplatte legen und mit dem Aprikosenkompott bestreichen. Die Zucchinischeiben darüber streuen und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Aprikose

Verbreiten

Pfeffer