Benötigen Sie eine glutenfreies und vegetarisches Hauptgericht? Zucchini-Mais-Tacos könnten ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 13g protein, 17g Fett, und insgesamt 418 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich warme Maistortillas, Tomaten, Maiskörner und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. 1%. olide. Versuchen Zucchini-Mais-Tacos mit Guacamole, Verkohlter Mais-und Zucchini-Tacos, und Geröstete Mais-und Zucchini-Tacos für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Toast Mais 5 Minuten unter Rühren; mit Salz würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Toast
Mais
Salz
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Mais entfernen; beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Mais
3
Die restlichen 1 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel kochen, rühren, bis es karamellisiert, 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
4
Knoblauch hinzufügen; 1 bis 2 Minuten kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
5
Tomaten hinzufügen; 10 Minuten kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomate
6
Fügen Sie Zucchini hinzu; kochen bis sie weich sind, 10 bis 12 Minuten; mit Salz würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse
Salz
7
Fügen Sie Mais, Bohnen, Epazot und Pfeffer hinzu. Kochen Sie 3 Minuten. Split Füllung unter tortillas; top jeweils mit 1 1/2 Teelöffel salsa und 1 Teelöffel Käse.
Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose
Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 65 Dollar pro Flasche.