Zucchini-Wrapped Heilbutt "Jakobsmuscheln

Zucchini-"Heilbutt"Jakobsmuscheln könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1019 Kalorien, 42g protein, und 52 G Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Paprika, Olivenöl, Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 1%. roßartig. Versuchen Phyllo-verpackter Heilbutt, Mit Kartoffeln umwickelter Heilbutt, und Mit Romaine umwickelter Heilbutt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie zur Zubereitung die Zutaten für die beiden Reibungen und die Glasur in 3 separaten Schalen. Beginnen Sie dann mit einem Gemüseschäler, entlang der Länge der Zucchini zu schälen, beginnend mit der grünen äußeren Schicht, und erzeugen Sie 1/2 Zoll dicke Bänder. Drehen Sie die Zucchini nach jeder Schale um eine Vierteldrehung, um etwas gleichmäßige Bänder zu erhalten. Mach so viele wie möglich und hör auf, wenn du zu den Samen kommst.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Verglasen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Schüssel

Legen Sie die Bänder auf einen Teller und streuen Sie die Zucchini reiben auf beiden Seiten, verteilen sie sanft mit den Händen, bis alle Stücke bedeckt sind. Es muss keine gleichmäßige Beschichtung sein, aber Sie möchten, dass jedes Band etwas Farbe und Würze hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Trockene Würze Reiben

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tauchen Sie die Heilbutt-Stücke in die Jakobsmuschel reiben, stellen Sie sicher, dass sie auf allen Seiten beschichtet sind. Wickeln Sie ein Zucchiniband wie einen Gürtel fest um einen Heilbuttwürfel, so dass sich die Enden überlappen. Befestigen Sie die Zucchini mit einem Zahnstocher und schieben Sie sie auf die andere Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Heilbutt

Jakobsmuschel

Wickeln

Tauchen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Legen Sie den eingewickelten Heilbutt auf einen Teller und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Fisch- und Zucchinibändern.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Heilbutt

Fisch

Jetzt ist es Zeit, mit Ihrer Sauce zu beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Den Spinat in den kochenden Topf mit Wasser geben und 1 Minute kochen lassen. Nehmen Sie den Spinat sofort mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser, reservieren Sie die Kochflüssigkeit und geben Sie den Spinat zum Abtropfen in ein Sieb. Spülen Sie mit kaltem Wasser und wenn Sie sich kühl anfühlen, drücken Sie den Spinat mit den Händen fest zusammen und wringen Sie die Flüssigkeit aus. Tun Sie dies 4 bis 5 mal, bis kein Wasser mehr übrig bleibt. Den Spinat fein in kleine grüne Stücke schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Topf

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. Dann fügen Sie das Mehl und Schneebesen, bis kombiniert, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Sahne und Schneebesen, bis die Sauce beginnt zu verdicken, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie den Wein und den gehackten Spinat hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten. Die Sauce wird dick aussehen, wie Rahmspinat. Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Einstellung, um die Sauce warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Soße

Wein

Erhitzen Sie das Wasser, mit dem Sie den Spinat gekocht haben, und bringen Sie es zum Kochen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Heilbuttrunden, die Glasur, einen Teller, ein großes Blatt Folie und Ihre Servierschüssel bereit haben, denn Sie werden sich schnell in Ihrer Küche bewegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Spinat

Verglasen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aluminiumfolie

Fügen Sie die Nudeln dem kochenden Wasser hinzu und kochen Sie für 10 Minuten oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie 1 Teelöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne (wenn möglich Antihaft). Wenn das Öl zu zischen und zu brutzeln beginnt, legen Sie die Heilbuttstücke in einer einzigen Schicht in die Pfanne und kochen Sie sie 2 Minuten lang. Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig auf der Oberseite des Fisches und drehen Sie dann die Heilbuttrunden um und kochen Sie die andere Seite noch 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Heilbutt

Verglasen

Pasta

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Verteilen Sie erneut mehr Glasur auf der Oberseite, drehen Sie sie um und kochen Sie sie für die letzten 1 bis 2 Minuten. Der Heilbutt wird auf beiden Seiten knusprig, braun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Verglasen

Legen Sie den gekochten Fisch auf einen sauberen Teller und bedecken Sie ihn mit Folie, um ihn warm zu halten. Wenn Sie den Fisch in zwei Chargen teilen mussten, wiederholen Sie dies, bis alle Heilbuttrunden gekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Zum Schluss die Nudeln abtropfen lassen und mit etwas Olivenöl in eine große Schüssel geben, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die warme Spinatsauce zu den Nudeln hinzu und werfen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Pasta

Soße

Zum Servieren ein Nest aus den Saucen-Nudeln auf einen Teller legen und mit 4 oder 5 "Jakobsmuscheln" pro Gast belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Pasta

Entfernen Sie die Zahnstocher und graben Sie ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

hinweis Wenn Sie Ihre Gäste wirklich täuschen möchten, ist es einfach, Ihre Heilbuttwürfel eher wie Jakobsmuscheln aussehen zu lassen. Drücken Sie mit einem Esslöffel als Schablone leicht auf den Heilbutt und zeichnen Sie ihn dann mit einem scharfen Messer nach. Wenn Sie Ihre Würfel klein genug schneiden, können Sie sie einfach in den Esslöffel drücken, um eine Kugelform zu bilden, ohne den Fisch schneiden zu müssen. Aber wenn Sie Fischreste übrig haben, werfen Sie sie nicht weg. Kochen Sie sie in einer Pfanne mit Reisresten, Erbsen und anderem Gemüse, um am nächsten Abend ein schnelles Abendessen mit gebratenem Reis zuzubereiten. beachten

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Jakobsmuschel

Heilbutt

Fisch

Erbse

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Messer

Wenn Sie keine Zeit haben, die Nudeln und die Sauce zuzubereiten, ist hier ein einfacher Tausch. Verwenden Sie Ihre Zucchini, um die Nudeln anstelle von gefälschtem Speck herzustellen. Überspringen Sie die Spinatsauce und die Zucchinipackung und servieren Sie die Jakobsmuscheln einfach über einem gesunden Bett aus Zucchini-Nudeln.natriumzahl: Zucchini: 26 mg pro große Zucchini; Heilbutt: 58 mg pro 3 Unzen; Spinat: 24 mg pro 1 Tasse; Sahne: 5 mg pro 1 Esslöffel; Nudeln: 0 bis 10 mg pro 4 Unzen trocken je nach Marke

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini-Nudeln

Schwere Sahne

Jakobsmuschel

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Heilbutt

Pasta

Spinat

Speck

Soße

Wickeln

Nachgedruckt mit Genehmigung des Herausgebers Houghton Mifflin Harcourt. From Sodium Girl's Limitless Low-Sodium Cookbook: Wie man das Salz verliert und die Lebensmittel isst, die man liebt von Jessica Goldman Foung. Copyright 2013 von Jessica Goldman Foung; Cover und Innenfotografie Copyright 2013 von Matt Armendariz. Veröffentlicht von John Wiley & Sons, Inc.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 454Nüsse jeder Art (gehackt)

trockene fettuccine 2(kann sein oder überfliegen)

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener weißer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt, Filets in 1-Zoll-Würfel geschnitten (siehe Hinweis)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl, zum beträufeln 1(kann sein oder überfliegen)

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)1

Schalotte, fein gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 454Nüsse jeder Art (gehackt)

spinat (ich benutze das Ganze, Stängel und Blätter, weil ich faul bin)2(Winter)

ungesalzene butter 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl 11 Pfund Zucchini,

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1groß

bis 3 mittelgroße Zucchini, grob gerieben (ca 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zahnstocher

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.