Zwiebelringe

Zwiebelringe könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hor d'oeuvre-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 21 G Fett, und insgesamt 421 Kalorien. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Mehl, Buttermilch, Salz und Pfeffer. 110 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. %. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Dairy Queen Zwiebelringe - täglich frisch zubereitete Zwiebelringe, Wie man eine Zwiebel spiralisiert & Gesunde Zwiebel "Ringe", und Zwiebelringe.

Anweisungen

Die Zwiebelringe mit gewürzter Buttermilch bestreichen: In einer großen Schüssel die Buttermilch (oder Joghurt und Milch) mit 1 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Buttermilch

Joghurt

Zwiebel

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rühren Sie die Zwiebeln in die Buttermilchmischung und stellen Sie sicher, dass jeder Ring vollständig mit Buttermilch überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Zwiebel

15 bis 30 Minuten ruhen lassen.

Mehl, Maismehl, Salz, Pfeffer in einer separaten Schüssel mischen: In einer separaten Schüssel (groß genug, um die Zwiebelringe auszubaggern) Mehl und Maismehl, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer verquirlen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

2 bis 3 Tassen Öl in einen großen Topf mit dickem Boden (5 bis 6 Liter) geben. (Stellen Sie sicher, dass der Topf innen absolut trocken ist, bevor Sie das Öl hinzufügen, oder dass Restwasser beim Erhitzen des Öls spritzt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie genug Öl hinzu, um den Boden des Topfes um 3/4 bis 1 Zoll zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhitzen Sie das Öl auf 375 ° F. Verwenden Sie ein gutes Süßigkeitenthermometer oder ein Sofortthermometer (z. B. ein Thermapop), um die Wärme des Öls zu messen. Möglicherweise müssen Sie die Pfanne kippen, um den Sensor des Thermometers vollständig abzudecken und einen genauen Messwert zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Seien Sie beim Umgang mit heißem Öl sehr vorsichtig. Keine Laufenden Kinder in der Küche. Keine Ablenkungen. Gehen Sie nicht ans Telefon, wenn es klingelt. Achten. Halten Sie den Deckel der Pfanne in der Nähe.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Testen Sie das öl, indem Sie eine kleine Prise Mehl in das heiße öl. Wenn das Mehl brutzelt, ist das Öl fertig. Wenn es brennt, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Öl etwas abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die mit Buttermilch überzogenen Zwiebelringe in der Mehlmischung ausbaggern (zweimal):

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Zwiebelringe einzeln aus der Buttermilchmischung nehmen und zum Bestreichen in die Mehlmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Wenn die Beschichtung etwas dünn erscheint (könnte sein) oder wenn Sie extra knusprige Zwiebelringe möchten, tauchen Sie die Zwiebelringe erneut in die Buttermilchmischung und baggern Sie sie erneut in das Mehl. Diese doppelte Beschichtung macht die Zwiebelringe besonders knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Tauchen

In Öl braten: Mit einer Zange die Ringe einzeln in das heiße Öl geben. Auf jeder Seite eine Minute braten, bis sie goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Wenn Sie die Zwiebelringe in den Topf geben, sinkt die Öltemperatur natürlich. Stellen Sie die Hitze so ein, dass die Temperatur des Öls in der Pfanne zwischen 350 ° F und 390 ° F bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Legen Sie die gebratenen Zwiebelringe auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech, um das überschüssige Öl aufzunehmen. Halten Sie die gebratenen Zwiebelringe in einem 200 ° F Ofen warm, während Sie den Rest der Ringe braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen

Fügen Sie bei Bedarf zwischen den Chargen mehr Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Lassen Sie das Öl wieder auf 375 ° F erhitzen, bevor Sie eine neue Charge starten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Sofort servieren.

Hinweis: Gießen Sie das übrig gebliebene Öl am besten nicht in den Abfluss. Besser in ein zusätzliches leeres Glas gießen und mit Ihrem Müll entsorgen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2groß

gelbe Zwiebeln, geschält, in 1/2 Zoll dicke beringte Scheiben geschnitten, Ringe getrennt (siehe Wie man eine Zwiebel schneidet)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

buttermilch oder 1 Tasse Naturjoghurt gemischt mit 1 Tasse Milch 2(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl und 1/3 Tasse Maismehl 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

erdnussöl, Rapsöl oder Reiskleieöl

Empfohlener Wein: Sparkling Rose, Sekt

Zwiebelringe funktioniert wirklich gut mit Sekt Rosé und Sekt. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Der Ruffino Sparkling Rosé ( Split) mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 8 Dollar pro Flasche.