Abendessen heute Abend: Französischer Bistro-Salat mit Speck, Croutons und Knoblauch

Name: Abendessen heute Abend: Französischer Bistro-Salat mit Speck, Croutons und Knoblauch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, vorzugsweise dick geschnitten, in Streichhölzer geschnitten; 2 (Winter) Dijon-Senf; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gemischte Salatgrüns; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten neutrales Öl wie Erdnuss oder Raps; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 große Scheiben rustikales Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz nach Geschmack

Das Rezept Abendessen heute Abend: Französisch Bistro Salat mit Speck, Croutons und Knoblauch ist fertig in rund 20 Minuten und ist definitiv eine tolle laktosefrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 440 Kalorien, 6g Eiweiß, und 43g Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Speck, Weinessig, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von 21 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Ein paar Leute mochten diese Beilage wirklich. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Löwenzahnsalat mit pochierten Eiern und Speck, Abendessen heute Abend: Brokkolisalat mit Speck, Schnittlauch und Tomaten, und Abendessen heute Abend: Lachs mit geräuchertem Speck und Linsensalat.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel den Dijon und den Rotweinessig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie das Öl in einem langsamen Strom hinzu, während Sie kräftig verquirlen, um eine cremige Emulsion der Dressingzutaten zu erhalten. Sobald das gesamte Öl hinzugefügt ist, mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Emulsion

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Speck in eine mittlere Pfanne geben und die Hitze auf Mittel stellen. Kochen Sie den Speck, bis das Fett zu rendern beginnt, 2-3 Minuten, dann fügen Sie das gewürfelte Brot hinzu. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis der Speck knusprig und das Brot golden ist, 10-12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Grüns in eine große Salatschüssel. Top mit der Speck / Crouton-Mischung und Dressing, dann werfen, um die Blätter gründlich zu beschichten. Bei Bedarf mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Grüngebühren

Speck

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und teilen Sie ihn auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Dienen, während die croutons noch warm sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

speck, vorzugsweise dick geschnitten, in Streichhölzer geschnitten 2(Winter)

Dijon-Senf 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gemischte Salatgrüns 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

neutrales Öl wie Erdnuss oder Raps 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2große Scheiben

rustikales Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz nach Geschmack

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosé mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.