Abendessen heute Abend: Thymian-geriebene Schweinekoteletts mit Pesto

Abendessen heute Abend: Thymian-geriebene Schweinekoteletts mit Pesto könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 416 Kalorien, 32g protein, und 31 G Fett pro portion. Wenn Sie Basilikum, Blätter von 1 Bund Thymian, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 284 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. uper. Versuchen Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit Steinpilzen, Abendessen heute Abend: Basilikum-geriebene Schweinekoteletts mit Nektarine-Blauschimmelkäsesalat, und Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit " Magic Dust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Mörser und Stößel die Thymianblätter, 1 Teelöffel Salz, 1 Knoblauchzehe und einige Schleifen schwarzen Pfeffers zusammendrücken (alternativ alles auf einem Schneidebrett fein hacken). Sobald Sie zu einer Paste zerdrückt sind, fügen Sie die Zitronenschale und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu und rühren Sie gut um. Reiben Sie die Mischung auf die Schweinekoteletts und lassen Sie sie 10-15 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Thymian

Zitronenschale

Schweinekoteletts

Olivenöl

Knoblauch

Nelke

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schneidebrett

In der Zwischenzeit den Mörser abwischen und die restliche 1/2 Knoblauchzehe mit einer Prise Salz zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Nelke

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu und stampfen Sie weiter, um eine Paste herzustellen (oder pulsieren Sie alles in einer kleinen Küchenmaschine). Pfund oder Puls in den Pinienkernen und Olivenöl, Zugabe von mehr Öl, wenn nötig, um eine lose Paste zu schaffen. ,

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Olivenöl

Pinienkerne

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Das Pesto in eine kleine Schüssel geben und den Parmesan unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Parmesankäse

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine geriffelte Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und dann die Schweinekoteletts hinzufügen. Außen goldbraun und karamellisiert kochen und innen noch saftig.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Vom Herd nehmen und ruhen lassen, dann das Pesto darüber löffeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3Handvoll

1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter 2Nelke

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1

Schale und Saft der Zitrone 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete Pinienkerne 4

Schweinekoteletts 1verlassen

von 1 kleinen Bund Thymian

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.