Ananas-marinierter Lachs mit asiatischem Krautsalat

Name: Ananas-marinierter Lachs mit asiatischem Krautsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Asiatischer Kohlsalat; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Sesamsamen; 1 Kilogramm ungesüßter Ananassaft; 2 Kilogramm in der Mitte geschnittene hautlose Lachsfilets, die jeweils quer in vierundzwanzig 1/2 Zoll breite Scheiben geschnitten werden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt

Ananas-marinierter Lachs mit asiatischem Krautsalat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.24 Eine Portion enthält 170 Kalorien, 18g protein, und 6g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Sesam, asiatischen Krautsalat, Sojasauce und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Kohl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kohl, der nach Dessert schmeckt! als dessert. 6%. uper. Versuchen Ingwer-Knoblauch-Lachs + asiatischer Krautsalat, Asiatischer Lachs-Rucola-Napa-Kohl-Mango-Salat mit kandierten Walnüssen, und Brauner Zucker Honig marinierter Lachs mit karamellisierter Ananas Quinoa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie Ananassaft in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und kochen, bis auf 3 Tassen reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Saft in Schüssel geben; abkühlen lassen. Sojasauce in Marinade rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Marinade

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie den Fisch in einer Schicht in zwei 15x10x2-Zoll-Glasbackformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Ananasmarinade über den Fisch gießen und gleichmäßig teilen. Abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Marinade

Fisch

Backofen auf 450 ° F vorheizen 2 große umrandete Backbleche mit Antihaftspray besprühen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Fisch aus der Marinade nehmen; überschüssiges abschütteln. Reserve marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schütteln

Fisch

Legen Sie den Fisch mit der flachen Seite nach unten auf Laken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Backen, bis nur gekocht durch, über 4 minuten. Mit Spachtel, vorsichtig auf Platte übertragen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spachtel

In der Zwischenzeit die Marinade in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie auf 1 Tasse reduziert ist, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fisch mit Marinade bestreichen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Mit Sesam bestreuen; mit Krautsalat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Kohl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Asiatischer Kohlsalat 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Sesamsamen 1Kilogramm

ungesüßter Ananassaft 2Kilogramm

in der Mitte geschnittene hautlose Lachsfilets, die jeweils quer in vierundzwanzig 1/2 Zoll breite Scheiben geschnitten werden 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.