Angebratene Lachs mit Linguine und Rampe Pesto

Name: Angebratene Lachs mit Linguine und Rampe Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Marcona Mandeln; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Asiago-Käse; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Rampenzwiebeln und schlanke Stiele; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Estragon; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Pflaumentomate, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 1 Kilogramm Lachsfilets

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Estragon, Asiago-Käse, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Mandeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Kirsche Clafouti mit Mandeln als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 88% dieses Gericht ist genial. Versuchen Angebratene Lachs Mit Linguine Und Rampe Pesto, Rampe Und Jakobsmuschel-Linguine, und Gebratener Lachs mit Pesto Fettuccine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wärme 1 Esslöffel Öl in großen nonstickskillet bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

2/3 tasse rampbulbs und stiele zu pfanne und sauté justuntil weich, aber nicht gebräunt, reduzierung heatif notwendig zu verhindern bräunung, about5 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie sautierte Rampen Nachprozessor (Pfanne nicht reinigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Rampe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Greentops, Käse, Mandeln und Estragon Hinzuprozessor; Prozess bis fein gehackt.Bei laufender Maschine nach und nach 1 / 2cup Öl hinzufügen und pürieren, bis es fast glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Mandel

Käse

Speiseöl

Pesto in Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden; bedecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie zart, aber immer noch fest sind und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Inzwischen, wärme verbleibenden 1tablespoon öl in gleiche große pfanne overmedium-hohe hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lachs mitSalz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Lachs

In lachs zu pfanne andcook nur bis undurchsichtig in der mitte, über 4 minuten pro seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nudeln abtropfen lassen und 3/4 Tasse Pastakochflüssigkeit reservieren. Rückkehr pasta zu topf; addall aber 1/4 tasse pesto und werfen zu mantel, zugabe genug pasta kochen flüssigkeit bytablespoonfuls zu befeuchten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teigwaren auf Teller verteilen.Top mit Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Lachs

Pasta

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Restliche 1/4 Cuppesto über den Fisch verteilen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Fisch

* Erhältlich in einigen Supermärkten und Beispezialgeschäften und italienischen Märkten.

**Zarte spanische Mandeln, die üblicherweise geröstet und gesalzen verkauft werden; erhältlich in Fachgeschäften und Naturkostläden sowie bei tienda.com .

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Topf

Zutaten

Portion:

791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Marcona Mandeln 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Asiago-Käse 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Rampenzwiebeln und schlanke Stiele 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Estragon 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Pflaumentomate, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

olivenöl, geteilt 1Kilogramm

Lachsfilets

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.