Apfel-Bananen-Torte mit warmem Ahornsirup

In einem mittelgroßen Topf die Milch, die Sahne, die Vanilleschote oder den Extrakt und die Hälfte des Zuckers erhitzen (knapp unter dem Kochen). In einer kleinen Schüssel das Eigelb und den Rest des Zuckers verquirlen und durch Zugabe einer kleinen Menge der erhitzten Milchmischung unter ständigem Rühren (bekannt als Verbindung) in die Schüssel geben. Gießen Sie nun die Liaison (Eimischung) unter ständigem Rühren in den Milchtopf. Sie heizen es nur. Nicht kochen. Nicht kochen. Die Idee ist zu vermeiden, Rührei zu machen! Kochen Sie bei mittlerer Hitze weiter, bis sich die Mischung zu verdicken beginnt, sodass die Rückseite eines Löffels etwa 5 Minuten lang beschichtet wird.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einer großen Pfanne die Äpfel und Bananen in der Butter anbraten, Zimt und Limettensaft hinzufügen und umrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und kochen lassen, bis die Äpfel weich und karamellfarben sind, etwa 20 bis 25 Minuten und abkühlen lassen.

Ofen auf 350 Grad F vorheizen

Für den Krumenbelag mit einem Holzlöffel Haferflocken, Mehl, Zucker und Butter mischen, bis die Mischung Semmelbröseln ähnelt.

Kombinieren Sie die jetzt abgekühlten Äpfel mit der Sahne, gießen Sie sie in die Tortenschale und bedecken Sie sie mit Haferflockenmischung.

Backen, bis die Kruste vollständig gebacken und goldbraun ist, ca.

Ahornsirup als Beilage erhitzen und servieren.