Apfel-Galette

Name: Apfel-Galette
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) konditoren Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gebäck Teig; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Golden Delicious Äpfel (etwa 4), geschält, entkernt und jeweils in 8 Keile geschnitten; 2 (Winter) grieß (manchmal Grießmehl genannt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. ergebnis von 29%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Apfel-Galette, Apfel-Galette, und Apfel-Galette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teig mit einem leicht bemehlten Nudelholz auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer 13-Zoll-Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Übertragen Sie auf ein ungefettetes 17- mal 14-Zoll-Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Streuen Sie Grieß über den Teig und lassen Sie rundum einen 2-Zoll-Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß

Teig

Toss Äpfel mit Zitronensaft und Schale in einer großen Schüssel, dann Hügel auf Grieß (verlassen Grenze) und streuen Kristallzucker über Äpfel. Falten Sie den Teigrand über Äpfel und falten Sie den Teig nach Bedarf, um eine 9-Zoll-Runde zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Zitronensaft

Grieß

Apfel

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backen Galette 30 Minuten, dann locker mit Folie abdecken und backen, bis die Äpfel weich sind und Kruste ist golden, 25 bis 30 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Galette aus dem Ofen nehmen und Broiler einschalten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Staub Äpfel mit Konditoren Zucker und Broil 5 bis 6 Zoll von der Hitze, bis Äpfel nur golden sind, 1 bis 3 Minuten (vorsichtig aufpassen; Zucker brennt leicht). Schieben Sie die Galette vom Backblech auf ein Gestell und kühlen Sie sie dann auf warme oder Raumtemperatur ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Apfel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Galette kann 5 Stunden im Voraus gebacken und abgekühlt, unbedeckt und dann bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Falls gewünscht, in einem 350 ° F Ofen aufwärmen, bis es warm ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen