Apfel- und Cheddar-Käse-Soufflés

Name: Apfel- und Cheddar-Käse-Soufflés
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 2 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 Granny-Smith-Apfel - geschält, entkernt und gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% Milch; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Scharfer weißer Cheddar-Käse, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weißzucker

Apple & Cheddar Käse Soufflés könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilage Rezept-Box zu erweitern. Dieses vegetarische Rezept hat 255 Kalorien, 11g protein, und 17g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes hat 5 fans. Eine Mischung aus Salz, Eiern, Granny Smith-Apfel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. ergebnis von 27% dieses Gericht ist nicht so genial. Versuchen Zweimal gebackene Ziegenkäse-Soufflés mit Apfel-Walnuss-Salat, Cheddar-Schnittlauch-Aufläufe, und Karamellisierter Apfel + Cheddar-Käse Weiche Brezeln mit Apfelwein-Dip-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter, bis die Ränder der Butter leicht gebräunt aussehen und nussig riechen, etwa 1 Minute. Äpfel in Butter rühren und kochen, bis sie gerade weich werden, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Zucker bestreuen und weiter kochen, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zucker

Übertragen Sie Äpfel auf einen Teller und verteilen Sie sie zum Abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Verbreiten

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. 4 Ramekins großzügig mit Butter einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Legen Sie Ramekins auf eine Blechpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Pfanne

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze; Mehl einrühren und kochen, bis die Mischung glatt ist und der rohe Geschmack des Mehls aus dem Braten gekocht wird, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Milch in Roux, zum Kochen bringen, und Schneebesen, bis die Mischung zu einer glatten weißen Sauce verdickt, ca. Kochen, wischen, für 1 Minute mehr und vom Herd nehmen; kühle weiße Sauce auf lauwarme Temperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie weiße Sauce in eine große Rührschüssel und verquirlen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskatnuss und Eigelb. Rühren Sie Cheddar-Käse in weiße Sauce Mischung, bis gründlich kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Cheddar-Käse

Schwarzer Pfeffer

Eigelb

Muskatnuts

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Eiweiß in einer Glas- oder Metallschüssel verquirlen, bis sie weiche, flauschige Spitzen halten, ca. Falten Sie vorsichtig die Hälfte des geschlagenen Eiweißes in den Souffle-Teig. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Weiß, um einen weichen, luftigen Teig zu erhalten. Gekühlte Apfelmischung unterheben. Mischung in vorbereitete Ramekins teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß