Aprikose & Ingwer Schinken

Name: Aprikose & Ingwer Schinken
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Kilogramme roher geräucherter Schinken am Knochen (fragen Sie Ihren Metzger, ob Ihr Schinken vor dem Kochen eingeweicht werden muss - einige sind vorgeweicht, um Zeit zu sparen); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt ingwer Bier; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 6 ganze Pimentbeeren; 6 schwarze Pfefferkörner; 30 30-40 ganze Nelken; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Aprikosenmarmelade

Aprikose & Ingwer Schinken erfordert über 3 Stunden und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 0 G Fett, und insgesamt 102 Kalorien. Für $2.74 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das dient 15. Wenn Sie Pfefferkörner, Pimentbeeren, Nelken und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 67 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. %. erbesserbar. Aprikosen gebackener Schinken, Aprikose Urlaub Schinken, und Aprikosen-Schinken-Brötchen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Wenn Ihr Schinken eingeweicht werden muss, tun Sie dies am Tag vor dem Kochen. Legen Sie es in eine große Pfanne (eine Konservierungspfanne ist dafür ideal). Decken Sie den Schinken mit kaltem Wasser ab und lassen Sie ihn 24 Stunden im Kühlschrank einweichen, wobei Sie das Wasser zweimal wechseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie das Einweichwasser weg und spülen Sie die Pfanne aus. Den Schinken in die Pfanne geben und das Ingwerbier, die Lorbeerblätter, den Piment, die Pfefferkörner und 6 der Nelken hinzufügen. Füllen Sie die Flüssigkeit mit genügend Wasser auf, um den Schinken zu bedecken. Wenn der Knochen aus der Flüssigkeit herausragt, machen Sie sich keine Sorgen, drehen Sie den Schinken zur Hälfte des Kochens. Bei mittlerer Hitze aufkochen und leicht köcheln lassen, dann mit einem Deckel oder einem Stück Folie abdecken. 2 Stunden kochen lassen und beim Kochen mit Wasser auffüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer Bier

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Piment

Nelke

Wasser

Knochen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wenn der Schinken kühl genug ist, entsorgen Sie die Kochflüssigkeit und tupfen Sie den Schinken trocken. Verwenden Sie ein kleines, scharfes Messer, um die Rinde vom Schinken zu trennen, wobei eine Fettschicht am Fleisch haften bleibt. Score das Fett in einem Rautenmuster und Stud alle über mit den restlichen Nelken.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Fleisch