Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Arroz con Pollo einen Versuch. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 786 Kalorien, 43g protein, und 44 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Haut-auf Hähnchenschenkel, Lorbeerblätter, Piquillo Paprika, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, und Arroz con Pollo für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Das Huhn auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen geradlinigen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es plätschert. Die Hähnchenschenkel einmal anbraten, bis sie goldbraun sind, 8 bis 10 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Hähnchenschenkel
Ganzes Huhn
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
3
Die Hälfte des Öls aus der Pfanne ablassen und die Pfanne wieder erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
4
Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Piquillos, Knoblauch, Tomaten, Espelette und Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebel zu bräunen beginnt, 6 bis 8 Minuten. Die Tomatenpaste einrühren und unter Rühren kochen, bis sie zu karamellisieren beginnt, 3 bis 4 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomatenmark
Flüssigunzen Frischwasser
Lorbeerblatt
Piquillo-Pfeffer
Tomate
Knoblauch
Zwiebel
5
Fügen Sie den Reis, Sazn und Safran hinzu und kochen Sie ihn unter Rühren 2 bis 3 Minuten lang.
Zutaten, die Sie benötigen
Safiental
Reis
6
Hühnerbrühe hineingießen, mit Salz, Pfeffer und scharfer Sauce würzen, umrühren und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um einen Simmer aufrechtzuerhalten, und schmiegen Sie die Hähnchenschenkelhautseite nach oben in den Reis. (Versuchen Sie, die Haut nicht zu tauchen, damit sie beim Kochen des Reises knusprig bleibt.) Kochen, teilweise abgedeckt, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und das Huhn durchgegart ist, 25 bis 30 Minuten. Wenn die Hühnerhaut nicht knusprig ist, stellen Sie die Pfanne unter einen heißen Broiler, bis das Huhn knusprig und goldbraun ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Hähnchenschenkel
Hühnerbrühe
Heiße Soße
Ganzes Huhn
Pfeffer
Reis
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Masthähnchen
Pfanne
7
Zum Servieren die Lorbeerblätter entfernen, den Koriander und die Petersilie über den Reis streuen und zum Einarbeiten vorsichtig umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Lorbeerblatt
Cilantro
Petersilie
Reis
8
Direkt aus der Pfanne servieren, mit dem mit Limettenschale bestreuten Joghurt und der Flasche scharfer Sauce an der Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Heiße Soße
2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl
Joghurt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
5 Sazn PacketsI umfassen bestimmte im Laden gekaufte "zubereitete Lebensmittel" wie Sazn. Es dreht sich alles um Umami oder Mononatriumglutamat (MSG). Sazn-Mischungen sind Päckchen mit getrocknetem Gewürzsalz, die in Supermärkten verkauft werden (Goya ist die bekannteste Marke) und in der lateinamerikanischen Küche verwendet werden. Die allgemeinen Zutaten sind zu gleichen Teilen gemahlener Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver und Salta Great Flavor Punch. Sie können es zu Hause machen, aber ich benutze normalerweise die vorbereitete Version.