Arroz con Pollo

Name: Arroz con Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt, entkernt und gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Espelette-Pfeffer, Cayennepfeffer oder scharfer Paprika; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Scharfe Sauce, wie Kristall, nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten im Laden gekaufte natriumarme Brühe; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 3 jarred Piquillo Paprika, versiegelt und gehackt, oder 1 rote Paprika, entkernt, entkernt und gehackt; 2 Roma (Pflaume) Tomaten, halbiert, entkernt und gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) safranfäden; 1 (kann sein oder überfliegen) kleine Packung Sazón Gewürz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Vollmilchjoghurt zum Servieren; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) knochen-in, Haut-auf Hähnchenschenkel (über , gespült und trocken getupft; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Arroz con Pollo könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 786 Kalorien, 43g protein, und 44 G Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie scharfe Soße, Safranfäden, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Um den Magermilchjoghurt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kaffee Kokosmilch Eis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 66%, was gut ist. Versuchen Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, und Arroz con Pollo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Huhn auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen geradlinigen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es plätschert. Die Hähnchenschenkel einmal anbraten, bis sie goldbraun sind, 8 bis 10 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Die Hälfte des Öls aus der Pfanne ablassen und die Pfanne wieder erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Piquillos, Knoblauch, Tomaten, Espelette und Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebel zu bräunen beginnt, 6 bis 8 Minuten. Die Tomatenpaste einrühren und unter Rühren kochen, bis sie zu karamellisieren beginnt, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Lorbeerblatt

Piquillo-Pfeffer

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Reis, Sazón und Safran hinzufügen und unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Reis

Hühnerbrühe hineingießen, mit Salz, Pfeffer und scharfer Sauce würzen, umrühren und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um einen Simmer aufrechtzuerhalten, und schmiegen Sie die Hähnchenschenkelhautseite nach oben in den Reis. (Versuchen Sie, die Haut nicht zu tauchen, damit sie beim Kochen des Reises knusprig bleibt.) Kochen, teilweise abgedeckt, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und das Huhn durchgegart ist, 25 bis 30 Minuten. Wenn die Hühnerhaut nicht knusprig ist, stellen Sie die Pfanne unter einen heißen Broiler, bis das Huhn knusprig und goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Hühnerbrühe

Heiße Soße

Ganzes Huhn

Pfeffer

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Zum Servieren die Lorbeerblätter entfernen, den Koriander und die Petersilie über den Reis streuen und zum Einarbeiten vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Cilantro

Petersilie

Reis

Direkt aus der Pfanne servieren, mit dem mit Limettenschale bestreuten Joghurt und der Flasche scharfer Sauce an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

5 Sazón Pakete

Ich umarme bestimmte im Laden gekaufte "zubereitete Lebensmittel" wie Sazón. Es dreht sich alles um Umami oder Mononatriumglutamat (MSG). Sazón-Mischungen sind Päckchen mit getrocknetem Gewürzsalz, die in Supermärkten verkauft werden (Goya ist die bekannteste Marke) und in der lateinamerikanischen Küche verwendet werden. Die allgemeinen Zutaten sind zu gleichen Teilen gemahlener Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver und Salz — ein großartiger Geschmacksschlag. Sie können es zu Hause machen, aber ich benutze normalerweise die vorbereitete Version.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlag