Asiatische Nudeln mit Huhn und Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Eine Mischung aus Brokkoliröschen, gerösteten Sesamsamen, Hoisinsauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Sesamsamen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sesam-Bananen-Brot als dessert. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Asiatische Nudeln mit Huhn und Schalotten, Soba-Nudeln mit Ingwer-Hühnerfleischbällchen und Jakobsmuscheln, und Gegrillte Jicama, Radieschen, Schalotten und Hühnchen mit asiatischem "Chimichurri.

Anweisungen

Kochen Sie das Huhn in einem 6-Liter-Topf mit kochendem ungesalzenem Wasser, bedeckt, bis es gerade durchgegart ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Brokkoli in kochendes Wasser geben und 3 bis 5 Minuten unbedeckt unter gelegentlichem Rühren kochen, bis er zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Wasser

Mit einem geschlitzten Löffel in ein Sieb zum Abtropfen geben und dann in eine andere Schüssel geben. Wasser zum Kochen bringen und Nudeln kochen, bis sie weich sind (häufig überprüfen; Die Garzeit auf der Verpackung ist möglicherweise nicht genau). Reserve 1 Tasse Kochwasser, dann Nudeln in Sieb abtropfen lassen und unter heißem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Schüssel

Während Nudeln kochen, reißen Huhn in Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Pasta

Fügen Sie Austern- und Hoisinsaucen, Sesamöl, Chili-Knoblauchpaste, die Hälfte der Schalotten und 1/3 Tasse Kochwasser zum Huhn hinzu und rühren Sie, um es zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Sesamöl

Grüne Zwiebeln

Ganzes Huhn

Hoisin-sauce

Auster

Chili-Pfeffer

Wasser

Nudeln, Brokkoli und Hühnermischung in 4 Schüsseln teilen und mit Sesamsamen und restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Grüne Zwiebeln

Brokkoli

Ganzes Huhn

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sofort servieren und kurz vor dem Essen umrühren. Wenn Nudeln trocken werden, mit etwas Kochwasser befeuchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Wenn Sie eine asiatische Chilipaste ohne Knoblauch für die Chili-Knoblauchpaste ersetzen müssen, beginnen Sie mit 1/2 Teelöffel und fügen Sie nach Geschmack hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Chili Paste

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

frische oder gefrorene Brokkoliröschen 454Habanero-Pfeffer

Hähnchentender (nicht beschichtet oder gekocht)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Chinesische Chili-Knoblauchpaste (vorzugsweise Lan Chi) oder nach Geschmack 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

hoisin-sauce (vorzugsweise Lee Kum Kee oder Koon Chun)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

premium Austernsauce (vorzugsweise Lee Kum Kee)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Jakobsmuscheln (von 1 Bund)1vgl. geriebener Parmesan

Asiatisches Sesamöl 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gerösteter Sesam (optional)454Habanero-Pfeffer

getrocknete udon (Dicke weizennudeln)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.