Auberginen-Curry

Name: Auberginen-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüse-oder Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe in Dosen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Rambutan Currypaste; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) aubergine, in 1-Zoll-Würfel schneiden; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Ingwer; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (Winter) reines Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 ( Auberginen) tomate, gehackt

Das Rezept Auberginen-Curry könnte Ihr indisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 9g Fett, und insgesamt 159 Kalorien. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Ingwer, Rambutan-Currypaste, Auberginen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. ut. Versuchen Auberginen-Curry, Curry-Aubergine, und Auberginen-Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einem großen Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Tomate, Knoblauch und Ingwer und kochen bei mäßiger Hitze, Rühren, für 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Tomate

Fügen Sie das Curry und kochen, rühren, bis duftend, ca. Die Aubergine einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Currypulver

Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fügen Sie jeweils eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, bedecken Sie sie und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Aubergine weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Mit einem geschlitzten Löffel die Aubergine in eine Schüssel geben. Kochen Sie die Kochflüssigkeit bei starker Hitze, bis sie auf 1/2 Tasse reduziert ist, ca. Die Aubergine in die Pfanne geben und erneut erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemüse-oder Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe in Dosen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Rambutan Currypaste 680Nüsse jeder Art (gehackt)

aubergine, in 1-Zoll-Würfel schneiden 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Ingwer 1

Knoblauchzehe, gehackt 2(Winter)

reines Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1( Auberginen)

tomate, gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 24 Dollar pro Flasche.