Auberginen-Marmelade

Name: Auberginen-Marmelade
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Prise cayenne; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Koriander; 1 getrocknete arbol chile, zerbröckelt; 1 Knoblauchzehe; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Globus Aubergine; 2 Heath Bar Toffeestücke Über koscheres Salz, geteilt; 7 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Zwiebel; 1 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 1 zweig Kleiner Rosmarin; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. reife rote Tomaten

Auberginenmarmelade könnte nur das Gewürz sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 9 Portion/en. Dieses Caveman, glutenfreie, ursprüngliche und ganze 30 Rezept hat 123 Kalorien, 1g Eiweiß, und 11g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Zweig Rosmarin, Koriander, Globe Aubergine, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 33%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Speck und Whisky Marmelade, Kirsch-Beeren-Marmelade, und Rhabarber Pfirsichmarmelade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie Auberginen in 1/2-in.-dicke Scheiben, mit einem Schälmesser in einem Tic-Tac-Toe-Muster auf beiden Seiten schneiden und mit etwa 1/2 TL würzen. Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Lassen Sie sitzen 10 Minuten, dann tupfen trocken mit papiertüchern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei starker Hitze, 2 Minuten. Kochen in 2 Chargen, in Öl (3 EL. pro Charge) und warten Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht hinzu. Sobald sie anfangen zu färben, drehen Sie die Scheiben um und kochen Sie, bis sie weich und golden sind, weitere 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Übertragen Sie auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Auberginen grob hacken und in eine große Schüssel mit Paprika, Cayennepfeffer und 1 TL geben. Salz. Knoblauchzehe hacken, mit einer Prise Salz bestreuen und mit der flachen Seite des Kochmessers zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Aubergine

Gemahlener Cayennepfeffer

Flüssigunzen Frischwasser

Hackfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Schüssel

Fügen Sie Paste zu Auberginen zusammen mit Koriander hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Aubergine

Blanch Tomaten in kochendem Wasser, 30 Sekunden. Kühlen Sie in einer Schüssel mit Eiswasser, dann Haut abrutschen. Tomaten entkernen und jeweils horizontal halbieren. Samen und Fruchtfleisch in ein Sieb in einer Schüssel auspressen. Tomaten grob hacken; Saft in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tomate

Saft

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Erhitzen Sie eine große (nicht antihaft) Pfanne bei mittlerer Hitze, 2 Minuten. Swirl in restlichen 1 EL. öl, fügen Sie Rosmarin und Chile hinzu und erhitzen Sie eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Gehackte Tomaten und Säfte hinzufügen. Mit restlichen 1/4 TL würzen. salz und kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Auberginen in die Pfanne geben, die Hitze auf hoch stellen und weitere 6 bis 8 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Textur gut integriert und störend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei Raumtemperatur servieren.