Auberginen-Salsa und hausgemachte Pita-Chips

Name: Auberginen-Salsa und hausgemachte Pita-Chips
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, geschmolzen; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 1 Stück Ziegenkäse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln gehackter frischer Knoblauch; 1 limette, entsaftet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket pita-Brot rundet; 1 groß rote Paprika, halbiert und entkernt; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 groß tomaten, gesät und gewürfelt

Auberginensalat und hausgemachte Pita-Chips könnten nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.16. 42 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Paprika, Auberginen, Koriander, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 37%, was nicht so ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gewürzte Auberginen Hummus W / Pita-Chips, AUBERGINEN-WEGERICH-DIP MIT KREUZKÜMMEL-PITA-CHIPS (BORONIA), und Gebratener Auberginensalat mit Pita-Chips und Joghurtsauce.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C). Schneiden Sie die Spitzen der Auberginen ab und legen Sie sie mit den roten Pfefferhälften auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Mit Olivenöl beträufeln, um leicht zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Auberginen weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und die Auberginen und Paprika in einen großen wiederverschließbaren Beutel geben. Versiegeln und 15 Minuten ruhen lassen, um die Haut zu lockern.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Beutel nehmen, die Häute abziehen und die Auberginen und den Pfeffer würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Pfeffer

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Tomaten und den Knoblauch mit dem gerösteten Gemüse in die Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Cilantro

Tomate

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen, bis gut gemischt. Beiseite.

Stellen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Fladenbrote in zwei dünne Kreise schälen. Sie können die Kanten abschneiden, um es einfacher zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Bürsten Sie geschmolzene Butter auf das, was früher innen war, und stapeln Sie sie zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

In Streifen schneiden, dann diagonal schneiden, um Diamantformen zu erhalten. Wenn Sie eine Küchenschere haben, wird es einfach sein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Legen Sie Sie auf ein Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Pita-Chips 5 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht geröstet sind. Gelegentlich umrühren, wenn Sie sich überlappen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pita-chips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter, geschmolzen 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

1 Stück Ziegenkäse 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

gehackter frischer Knoblauch 1

limette, entsaftet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)283Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket pita-Brot rundet 1groß

rote Paprika, halbiert und entkernt 16Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 4groß

tomaten, gesät und gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.