Auberginen und Tomaten-Minze-Salsa

Name: Auberginen und Tomaten-Minze-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Auberginen (über; 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minze; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte entkernte Tomate

Auberginen-Tomaten-Minze-Salsa ist vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, glutenfreie, ursprüngliche und ganze 30-Rezept dient 4. Eine Portion enthält 66 Kalorien, 2g Eiweiß, und 1g Fett. Es ist ein sehr erschwinglich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Pfeffer, Auberginen, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. olide. Versuchen Geröstete Auberginen mit Tomaten und Minze, Aubergine, Tahini, Erbstück Tomate + Minze Crostini, und Auberginen-Stacks mit Tomaten-Chipotle-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneiden Sie jede Aubergine der Länge nach halbieren. Schneiden Sie leicht geschnittene Seiten von Auberginen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Legen Sie Auberginen, schneiden Sie die Seiten nach unten, auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet. Grillen Sie 20 Minuten oder bis sehr zart, gelegentlich drehen. Fruchtfleisch aus Auberginenhälften schöpfen und in ein Sieb über eine Schüssel geben. Peelings verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Sieb

Schüssel

Lassen Sie Zellstoff stehen 1 Stunde oder bis kühl und gründlich abgelassen. Flüssigkeit verwerfen. Zellstoff grob zerdrücken und in eine kleine Schüssel geben. Tomaten und restliche Zutaten unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bei Raumtemperatur servieren und kurz vor dem Servieren umrühren.

Kochausrüstung

Grill

Sieb

Schüssel

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mittlere Auberginen (über 11 Pfund Zucchini,

Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Minze 1

Knoblauchzehe, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte entkernte Tomate

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.