Aus einer polnischen Landhausküche Barszcz

Name: Aus einer polnischen Landhausküche Barszcz
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 455 Nüsse jeder Art (gehackt) lb fleischige Kalb- oder Rinderknochen; 1 ( Auberginen) karotte, getrimmt und geschält; 0 Selleriewurzel, geschält oder 1 langer Selleriestiel; 1 große Prise getrockneter Majoran, plus mehr zum Würzen; 3 zu 4 getrockneten Pilzen oder Steinpilzen, wenn Sie sie haben; 1 Saft von Zitrone; 1 lauch (weiße und grüne Teile), getrimmt, der Länge nach halbiert und gespült; 1 groß Zwiebel, geschält und halbiert; 1 ( Auberginen) pastinake, getrimmt und geschält; 6 Pfefferkörner (optional; Werfen Sie sie hinein, wenn Sie eine würzigere Suppe mögen); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 tasse saure Sahne oder einfacher griechischer Joghurt (optional); 3 Ls Über 12 tassen wasser (abhängig von der größe der topf); 8 Knoblauchzehen, geschält, aber ganz gelassen, plus 2 extra für alle Fälle

Von einem polnischen Landhaus Küche Barszcz ist ein glutenfrei und ur - Beilage. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 4g Fett, und insgesamt 99 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 36 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfefferkörner, Zwiebeln, Steinpilze und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. iemlich gut. Versuchen Aus einer polnischen Landhausküche Rotkohl mit Preiselbeeren, Aus einer polnischen Landhausküche Jägereintopf (Bigos), und Aus einer polnischen Landhausküche zweimal gekochte Wildpilze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rüben, Knochen, Karotten, Pastinaken, Zwiebeln, Lauch, Selleriewurzel, Pilze, 8 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Majoran, Pfefferkörner (falls vorhanden) und Wasser in einem großen Topf vermischen und zum Kochen bringen. (Es sollte genug Wasser vorhanden sein, um die anderen Zutaten zu bedecken.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Sellerie

Pfefferkörner

Pilz

Lorbeerblatt

Majoran

Pastinaken

Karotte

Rübe

Zwiebel

Wasser

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen Sie den Schaum, der nach oben gestiegen ist, decken Sie ihn ab und drehen Sie die Hitze herunter. Köcheln Sie vorsichtig, bis das Fleisch von den Knochen fällt und das Gemüse sehr weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fleisch

Die Suppe durch ein Sieb abseihen und die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten zu extrahieren. Geschmack: Wenn es zu wässrig ist, dann kochen Sie, unbedeckt, für weitere 30 Minuten oder so. Wenn es zu dicht erscheint, fügen Sie Wasser hinzu. Wenn die Suppe fertig ist, den Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und, wenn Sie möchten, noch etwas getrockneten Majoran.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Getrockneter Majoran

Zitronensaft

Suppe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Sie könnten sich an dieser Stelle auch fragen, ob die Suppe noch mehr Knoblauch braucht, in diesem Fall schälen Sie noch ein paar Nelken, zerdrücken Sie sie mit einer Knoblauchpresse oder der flachen Seite eines Messers, werfen Sie sie hinein und köcheln Sie für ein oder zwei Minuten. Stellen Sie sicher, dass sie beim Servieren nicht in eine Schüssel fallen (es sei denn, die Person mag wie Anne gekochte Knoblauchzehen). Der Geschmack sollte leicht sauer und knoblauchig sein, aber damit ein Hauch von Süße.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Nelke

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Knoblauchpresse

Messer

Schüssel

Servieren Sie klar, sehr heiß, in kleinen Schüsseln oder sogar großen Teetassen, die Sie aufheben und trinken können. Wenn Sie Ihr helles Rosa bevorzugen, servieren Sie es in großen Suppentellern mit einem Löffel Sauerrahm oder Naturjoghurt, der in jeden gefallen ist. Dies bleibt tagelang im Kühlschrank (abgedeckt) und wird mit der Zeit etwas tangierender, wie es sein soll.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Joghurt