Beste Bobotie

Name: Beste Bobotie
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Aprikosenmarmelade; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 (Winter) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Babyschalennudeln, al dente gekocht; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) hot chutney; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 Prise 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Scheibe Texas Toast dick geschnittenes Brot; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses afrikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Chutney, Zwiebeln, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 55 Minuten. Partitur von 51% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Beste Bobotie, BOBOTIE, und Bobotie.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Auflaufform leicht ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln im heißen Öl weich kochen. Brechen Sie das Hackfleisch in die Pfanne und kochen Sie es braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Milch in eine flache Schüssel. Das Brot in der Milch einweichen. Drücken Sie die überschüssige Milch aus dem Brot. Legen Sie die Milch beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Milch

Fügen Sie das Brot der Rindfleischmischung hinzu. Rosinen, Aprikosenmarmelade, Chutney, Currypulver, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Currypulver

Aprikosenmarmelade

Chutney

Trauben

Brot

Rindfleisch

Salz

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während der Bobotie backt, die reservierte Milch, das Ei und eine Prise Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Über die Schüssel gießen.

Legen Sie das Lorbeerblatt auf die Milchmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Milch

Bringen Sie den Bobotie in den Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist, 25 bis 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Aprikosenmarmelade 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1(Winter)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 680Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Babyschalennudeln, al dente gekocht 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

hot chutney 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1Prise

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2Scheibe

Texas Toast dick geschnittenes Brot 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc und Riesling sind eine gute Wahl, für afrikanische. Der beste Wein für afrikanische Gerichte hängt vom Gericht ab, aber ein fruchtiger, aromatischer Weißwein ist eine sichere Wahl für scharfe Gerichte, während Pinotage traditionell zur südafrikanischen Küche passt. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Painted Wolf The Den Pinotage. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.