Bester Eierlikör

Name: Bester Eierlikör
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Liter Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cognac oder Weinbrand; 12 reserviertes Eiweiß; 12 groß eigelb (reservieren Sie die Weißen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte schwere Sahne; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Myersdunkler Rum; 1 Prise Prise feines Salz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten quart Vollmilch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Eine Mischung aus Bourbon, Muskatnuss, Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird dir von Chow gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept ein nicht so erstaunlich spoonacular Score von 30%. Ähnliche Rezepte umfassen Eggnog Chocolate Chip Brot mit brauner Butter Eggnog Glasur, Eierlikör Croissant Brotpudding mit Karamell-Eierlikör-Sirup, und Schokoladen-Eierlikör-Cupcakes mit Eierlikör-Frischkäse-Zuckerguss.

Anweisungen

Das reservierte Eiweiß in einen sehr sauberen und luftdichten Behälter geben und einfrieren, bis der Eierlikör servierfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Eierlikör

Kombinieren Sie das Eigelb und Zucker in einer großen Schüssel und Schneebesen, bis gut gemischt und cremig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die restlichen Zutaten und rühren zu kombinieren.

Übertragen Sie die Mischung in ein 1-Gallonen-Glas und verschließen Sie den Deckel fest. (Alternativ können Sie es in Flaschen abfüllen.)

Mindestens 1 Woche und bis zu 3 Wochen in den Kühlschrank stellen weeks.To servieren:In der Nacht vor dem Servieren das gefrorene Eiweiß zum Auftauen in den Kühlschrank stellen.Wenn Sie servierfertig sind, lassen Sie das Eiweiß auf Raumtemperatur kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Legen Sie das Eiweiß in die sehr saubere Schüssel eines Standmischers, der mit einem Schneebesen ausgestattet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

Bei hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 2 bis 3 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In eine große Punschschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Sahne in die Standmixer-Schüssel geben (die Schüssel muss nicht gewaschen werden) und mit hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sich mittlere Spitzen bilden, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

In die Punschschüssel geben.Rühren Sie die Eierlikörbasis mit einem Gummispatel um, um sie erneut zu kombinieren, und geben Sie sie dann in die Punschschüssel. Den Eierlikör vorsichtig verquirlen, bis er gerade kombiniert ist und keine großen Taschen mit Weiß oder Sahne übrig bleiben (nicht überschlagen, sonst entleeren Sie den Eierlikör).

Zutaten, die Sie benötigen

Eierlikör

Creme

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel