Birne Charlotte

Name: Birne Charlotte
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 9 1/2 by 5 1/2 by 2-inch) loaf brioche, sliced 3/16-inch thick, crusts removed; 8 Garnelen und geädert Creme fraiche; 10 groß Eigelb; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Zimt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Zitronensaft; 793 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 1 vgl. geriebener Parmesan 7 reife Birnen, z. B. Comice oder Bartlett, geschält, entkernt und in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten; 7 ripe pears, such as Comice or Bartlett, peeled, cored, and sliced 1/4-inch thick; 1 Prise Prise Salz; 133 Habanero-Pfeffer mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 113 Habanero-Pfeffer (1 stick) sweet butter; 1 Doppelt gefüllte Oreos vanilla extract, or a 1-inch piece vanilla bean

Birnen-Charlotte ist eine Beilage für 8 Personen. Für 1,62 $ pro Portion deckt dieses Rezept 11 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 438 Kalorien , 8 g Protein und 23 g Fett . Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde . Wenn Sie Milch, Butter, gemahlenen Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Insgesamt erhält dieses Rezept eine eher schlechte Spoonacular-Bewertung von 25 % . Ähnliche Rezepte umfassen Apple Charlotte , Charlotte Russe und Tiramisu Charlotte .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Sonderausstattung: 8 (6 Unzen) Auflaufförmchen mit einem Durchmesser von 3 Zoll und einer Tiefe von 1 1/2 Zoll

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Esslöffel Birnenlikör

Die Birnenscheiben mit 2/3 Tasse Zucker, Salz, Birnenlikör und Zitronensaft in eine große Bratpfanne geben. Kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang, bis die Birnen weich sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

7 Reife Birnen, Z. B. Comice Oder Bartlett, Geschält, Entkernt Und In 0,6 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Reife Birnen Wie Comice Oder Bartlett, Geschält, Entkernt Und In 0,6 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Wie Comice Oder Bartlett, Geschält, Entkernt Und In Scheiben Geschnitten 1/

4 Unzen (1 Stange) Süße Butter

(1 Stange) Süße Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ein 1-Zoll-Stück Vanilleschote

Geben Sie die Butter, den restlichen 1 Esslöffel Zucker und den Zimt in die Schüssel eines Elektromixers. Mit dem Rühraufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit die Mischung cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Vanilleextrakt Oder Ein 2,5 Cm Großes Stück Vanilleschote

Vanilleextrakt Oder Ein 2,5 Cm Großes Stück Vanilleschote

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Buttern Sie jedes Stück Brioche mit der Zimtbutter. Schneiden Sie jede Scheibe mit der langen Seite des Brotes zu Ihnen in drei Stücke. Legen Sie die Seiten der Auflaufförmchen mit den Briochestücken aus, wobei die gebutterte Seite an der Auflaufform anliegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Brioche

1 Tasse Gehackte Zwiebel

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Füllen Sie das Innere jeder Auflaufform kompakt mit etwa 1/4 Tasse der Birnenmischung. Schneiden Sie alle Briochestücke ab, die über die Auflaufform hinausragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brioche

Birnenhälften In Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backen Sie die Charlottes 15 bis 20 Minuten lang, bis die Brioche geröstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brioche

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Etwas von der Vanillesoße auf vier Teller verteilen und die Charlotten darauf aus der Form lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Jeweils mit einem Klecks Crème fraîche belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Eigelb, Zucker und Salz in einer Rührschüssel aus Edelstahl verquirlen, bis eine cremige Masse entsteht

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

cremig. Beiseite legen.

Geben Sie die Milch und den Vanilleextrakt oder die Vanilleschote in einen Topf mit dickem Boden. Die Milch überbrühen und langsam unter die Eimasse rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie die Vanillesoße unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel etwa 5 Minuten lang, bis sie anfängt einzudicken. Es sollte die Rückseite des Holzlöffels bedecken. Lassen Sie es nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Vanillesoße über einem Eisbad abkühlen lassen. Abseihen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die Vanillesauce ist im Kühlschrank 2 Tage haltbar.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Spritzer Wermut