Birne Frangipane Zu Erhalten Croustade

Name: Birne Frangipane Zu Erhalten Croustade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 125g butter, weich; 1 fl. oz. 30ml dunkler Rum oder Cointreau; 1 (Keebler); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gebäck; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) 200g gemahlene Mandeln; 1 geriebene Schale und Zitronensaft; 8 klein reife Birnen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 500g fertiger Blätterteig; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 75g caster (superfine) Zucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Birnencroustade mit Zitronengebäck und Mandeln, Birnen-Croustade mit Haselnuss-braunem Zucker-Topping, und Birne und Frangipane Torte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Birnen schälen, entkernen und in 8 Längen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit der Zitronenschale und der Hälfte des Zitronensaftes werfen. Die Butter in einer Schüssel weich schlagen und dann Ei, Rum oder Cointreau, Puderzucker, gemahlene Mandeln und den restlichen Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelmahlzeit

Puderzucker

Zitronensaft

Zitronenschale

Cointreau

Butter

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Decken Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Die Hälfte des Gebäcks auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 3 mm dick ausrollen und mit einem Teller als Führung einen Kreis von 27 cm ausschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie den Teig auf das Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Verteilen Sie die Mandelmischung auf dem Gebäckkreis bis zu 2,5 cm vom Rand entfernt. Top mit den geschnittenen Birnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Verbreiten

Birne

Den restlichen Teig zu einer 28cm/11in Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Bürsten Sie den Rand des Gebäckbodens mit geschlagenem Ei und legen Sie den Gebäckdeckel vorsichtig über die Füllung. Drücken Sie die Kanten fest, um die Kante des Kuchens dekorativ zu versiegeln und zu jakobsmuscheln, wobei Sie die Vertiefungen mit einem Messer herstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Bürsten Sie die Oberseite mit geschlagenem Ei, um sie zu glasieren, und verwenden Sie ein scharfes Messer, um schwache Linien zu erzeugen, die in Halbkreismustern von der Mitte bis zum Rand ausstrahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Etwa 30 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und golden sind. Die Oberseite großzügig mit Puderzucker bestäuben und warm mit Sahne oder Eis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker