Blauschimmelkäse-Crostini mit Sancerre-Sirup und Pfeffersalat

Blauschimmelkäse-Crostini mit Sancerre-Sirup und Pfeffersalat ist ein mediterranes Rezept für 4 Personen. Dieses hor d'oeuvre hat 539 kalorien, 16 g Eiweiß, und 37 g Fett pro Portion. Für $ 3.14 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Zitronensaft, koscheres Salz und Pfeffer, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen lacto ovo vegetarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 31%, dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Blaukäsecrostini und gerösteter Herbstfruchtsalat, crostini mit Ziegenkäse, langsam gerösteten Tomaten & Balsamico-Sirup, und Feinkostsalat-Wrap (Lite-Bleu).
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad Fahrenheit vor.
Legen Sie eine Blechpfanne oder einen Pizzastein in den Ofen, um ihn ebenfalls aufzuheizen.
Sancerre, Honig und Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze stellen. Vorsichtig köcheln lassen und den Topf herumwirbeln, bis der Wein sirupartig ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt, etwa 15 bis 20 Minuten.
Butter beide Seiten jeder Scheibe Brot. Legen Sie ein schönes Stück Blauschimmelkäse auf die Baguettescheiben und ordnen Sie sie auf der heißen Blechpfanne oder dem Stein an.
5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und das Brot geröstet ist.
Den Salat in eine Rührschüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Stapeln Sie das Gemüse mit den blauen Käsecrostini darum herum auf einer Servierplatte.
Den Weinsirup über die Crostini und das Gemüse träufeln und mit den Walnüssen bestreuen.
Empfohlener Wein: Sekt, Chianti, Verdicchio, Sparkling Rose, Trebbiano
Crostini auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Sekt, Chianti und Verdicchio. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Ruinart Brut Rosé ( halbe Flasche). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 56 Dollar.
![Ruinart Brut Rose ( halbe Flasche)]()
Ruinart Brut Rose ( halbe Flasche)
* Bei diesem Wein gab es eine Verpackungsänderung. Das abgebildete Etikett ist möglicherweise nicht das erhaltene Etikett.*Der Wein hat eine brillante orange-gelbe Rosenblütenfarbe mit einer sehr feinen, üppigen und anhaltenden Mousse. Die Nase ist geprägt von kleinen roten Beeren, hauptsächlich Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein kräftig und ausgewogen. Ein feiner, frischer, fruchtiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und einem Hauch Würze im langen Abgang.Ruinart Rosé wird aus einer Mischung von 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay aus den besten der letzten Jahrgänge hergestellt. Alle Früchte stammen von Premier Crus-Weinbergen. Zu Trauben aus den Weinbergen des Guts in Sillery und Brimont (Stammsitz der Familie Ruinart) gesellen sich sorgfältig ausgewählte Trauben aus anderen Premier Crus-Weinbergen an der Côte de Blancs und der Montagne de Reims. Die Trauben für Ruinart werden Korb für Korb an der Quelle ausgewählt, und es werden nur die besten Premiers Crus verwendet.