Blumenkohlsuppe, knuspriger Rosenkohl und rauchiger Lachsrogen

Name: Blumenkohlsuppe, knuspriger Rosenkohl und rauchiger Lachsrogen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 or 7 Brussels sprouts, separated into individual leaves; 300 Habanero-Pfeffer Blumenkohlröschen (etwa 1 kleiner Kopf); 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackter Schnittlauch; 8 Garnelen und geädert Fleur de sel; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 zweige fresh lemon thyme, plus 1 teaspoon leaves for garnish; 1 Doppelt gefüllte Oreos smoked extra-virgin olive oil, plus more for garnish; 8 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Braten; 8 Garnelen und geädert Geknackter schwarzer Pfeffer; 28 Habanero-Pfeffer lachsrogen; 1 weiße Zwiebel, grob gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Blumenkohlsuppe, knuspriger Rosenkohl und rauchiger Lachsrogen könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Vorspeisenrezepte-Box zu erweitern. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarianische Rezept reicht für 8 Personen und kostet 1,47 $ pro Portion. Eine Portion enthält 160 Kalorien, 8 g Protein und 9 g Fett. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lachsrogen, Blumenkohlröschen, gebrochene Paprika und ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. 2 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Mit einer Löffelnote von 57 % ist dieses Gericht solide. Ähnliche Rezepte umfassen Blumenkohlsuppe mit knusprigem Rosenkohl und Äpfeln, knusprig belegter Rosenkohl und Blumenkohlgratin sowie geröstete Rosenkohl- und Blumenkohlsuppe.

Anweisungen

In einer kleinen, nicht reaktiven Schüssel den Lachsrogen und das geräucherte Olivenöl verrühren. Beiseite stellen, um dem Rogen den rauchigen Geschmack zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsrogen

New York Strip Steaks

Die Blumenkohlröschen mit der Zwiebel, den Thymianzweigen und der Milch in einen großen Topf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze langsam zum Kochen bringen. Mit koscherem Salz würzen, abdecken und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist. Entsorgen Sie die Zitronenthymianzweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Reife Oliven

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Frische Mehltortillas Zum Servieren

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Geben Sie die Blumenkohlmischung in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie vollkommen glatt ist. Abschmecken und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Reife Oliven

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit 2 bis 3 Zoll Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Auf 350 Grad F erhitzen. Die Rosenkohlblätter nacheinander 30 bis 40 Sekunden lang braten, bis sie braun sind.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Fleur de Sel würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleur De Sel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zum Servieren die Suppe in flache Schüsseln oder kleine Schnapsgläser oder Espressotassen füllen und mit den gebratenen Rosenkohlblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fein Gemahlene Haselnüsse

Schuss

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Mit Schnittlauch, geräuchertem Lachsrogen und Zitronenthymian bestreuen und mit Fleur de Sel, gemahlenem schwarzem Pfeffer und mehr geräuchertem Olivenöl würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Fleur De Sel

Zitrone Thymian

Lachsrogen

New York Strip Steaks

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Fotografien von Yunhee Kim

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

or 7 Brussels sprouts, separated into individual leaves 300Habanero-Pfeffer

Blumenkohlröschen (etwa 1 kleiner Kopf)1vgl. geriebener Parmesan

fein gehackter Schnittlauch 8Garnelen und geädert

Fleur de sel 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2zweige

fresh lemon thyme, plus 1 teaspoon leaves for garnish 1Doppelt gefüllte Oreos

smoked extra-virgin olive oil, plus more for garnish 8Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Braten 8Garnelen und geädert

Geknackter schwarzer Pfeffer 28Habanero-Pfeffer

lachsrogen 1

weiße Zwiebel, grob gehackt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.

MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir

Unser MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir eröffnet mit Aromen von Lavendel und Brombeere, die den Aromen von dunkler Kirsche und Granatapfel weichen. Dieser köstliche Wein hat ein seidiges Mundgefühl, umrahmt von subtilen Eichenholznoten aus der Fassreifung.