Braciole

Name: Braciole
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 zu 6 Basilikumblättern; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Brotkrumen nach italienischer Art; 2 Kilogramm Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 1 karotte, gehackt; 1 Stiel sellerie, gehackt; 2 getrocknete Lorbeerblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 klein zwiebel, gehackt; 2 (Winter) gehackte frische italienische Petersilienblätter; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pecorino Romano; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener provolone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) ungesalzene butter, optional

Braciole könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1070 Kalorien, 55g protein, und 70g Fett. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 55 Fans. Wenn Sie Provolone, Zwiebel, Lorbeerblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Braciole, Pammie ' s Braciole, und Rindfleisch Braciole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Rühren Sie die ersten 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel, um sie zu mischen. Rühren Sie in 2 Esslöffel Öl. Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Legen Sie das Flankensteak flach auf die Arbeitsfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Streuen Sie die Brotkrumenmischung gleichmäßig über das Steak, um die Oberseite gleichmäßig zu bedecken. Rollen Sie das Steak ab einem kurzen Ende wie eine Gelierolle auf, um die Füllung vollständig zu umschließen. Mit Metzgerschnur, binden Sie die Steakrolle zu sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Die Braciole mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer schweren, großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Braciole hinzu und kochen Sie, bis sie auf allen Seiten gebräunt ist, ungefähr 8 Minuten.

Den Wein in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Marinara-Sauce unterrühren. Teilweise mit Folie abdecken und backen, bis das Fleisch fast zart ist, die Braciole drehen und alle 30 Minuten mit der Sauce bestreichen. Nach 1 Stunde aufdecken und weiter backen, bis das Fleisch weich ist, etwa 30 Minuten länger. Die gesamte Kochzeit sollte etwa 1 1/2 Stunden betragen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Entfernen Sie die braciole aus der sauce. Schneiden Sie die Braciole mit einem großen scharfen Messer quer und diagonal in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Übertragen Sie die Scheiben auf Teller. Löffel die Sauce über und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

In einem großen Auflauftopf Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich und durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Sellerie und Karotten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Braten Sie, bis alle Gemüse weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Fügen Sie Tomaten, Basilikum und Lorbeerblätter hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Decken Sie den Topf und köcheln für 1 Stunde oder bis dick.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Lorbeerblätter entfernen und zum Würzen abschmecken. Wenn die Sauce zu sauer schmeckt, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel ungesalzene Butter hinzu, um den Geschmack abzurunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gießen Sie die Hälfte der Tomatensauce in die Schüssel einer Küchenmaschine. Prozess bis glatt. Weiter mit restlicher Tomatensauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Zum Bestreichen Und Frittieren

Wenn Sie nicht die gesamte Sauce verwenden, lassen Sie sie vollständig abkühlen und gießen Sie dann 1 bis 2 Tassen Portionen in Gefrierbeutel aus Kunststoff. Einfrieren für bis zu 6 Monate.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)