Brandade-Krapfen mit ofengebratenen Tomaten und Piquillo-Pfeffersauce

Name: Brandade-Krapfen mit ofengebratenen Tomaten und Piquillo-Pfeffersauce
Prep time: 1 h 57 min
Cook time: 1 h 57 min
Total time: 1 h 57 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 backkartoffeln, gekocht, gewürfelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Japanische Semmelbrösel gemischt mit 1 Tasse fein gehackten Mandeln; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Muschel-Brühe; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 kg Maistortillas; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 eier, leicht geschlagen und gewürzt; 6 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke harissa; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver petersilie, gehackt, plus extra zum Garnieren; 10 piquillo Paprika; 8 pflaumentomaten, halbiert, entkernt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. salz Kabeljau; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürztes Allzweckmehl; 2 Schalotten, grob gehackt; 2 Schalotten, fein geschnitten

Brandade-Krapfen mit ofengebratenen Tomaten und Piquillo-Pfeffersauce könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 1740 kalorien, 97 g Eiweiß, und 74 g Fett jeder. Für $7.61 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 58% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz und Pfeffer, Sahne, Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen pescatarian Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 57 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 76%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen zucchini-Krapfen mit gerösteter Paprika-Dip-Sauce, Knuspriges Hähnchen mit Piquillo-Pfeffersauce, und Schmetterlings-Tintenfisch mit Piquillo-Pfeffer-Sauce.

Anweisungen

Decken Sie den getrockneten Kabeljau in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser ab und lassen Sie ihn 12 bis 48 Stunden im Kühlschrank einweichen (abhängig von der Salzigkeit des Kabeljaus). Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schweinefettrücken

Den Kabeljau aus dem Einweichwasser nehmen und in das kochende Wasser geben. 8 bis 10 Minuten pochieren, weitere 10 bis 15 Minuten in Flüssigkeit abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Kabeljau

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Aus der Pochierflüssigkeit nehmen, Knochen entfernen und grob hacken.

2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Knoblauch und Schalotten in die Pfanne geben und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Knoblauch und Schalotten auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Sahne in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Den pochierten und gehackten Kabeljau in eine Küchenmaschine geben, Schalotten-Knoblauch-Mischung und die Hälfte der warmen Sahne hinzufügen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und die restliche Sahne hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie gerade vermischt sind. Bei laufendem Motor Öl nachfüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung: Etwas Tomatensauce (siehe unten) in eine mittelgroße flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

3 der Krapfen (siehe unten) darauf legen und mit gehackter Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Öl in einem mittelgroßen Topf auf 360 Grad Fahrenheit erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Einen gehäuften Esslöffel Limonade in Mehl geben. Bestreichen und in Ei, dann in Semmelbrösel geben. Frittieren Sie die Krapfen, bis die Beschichtung leicht goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt