Brasilianische Feijoada

Name: Brasilianische Feijoada
Prep time: 9 h 47 min
Cook time: 9 h 47 min
Total time: 9 h 47 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter applewood-geräucherte Speckscheiben; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 907 Habanero-Pfeffer knochen-in rindfleisch kurze rippen, getrimmt (über; 454 Habanero-Pfeffer Schweineschulter ohne Knochen (Boston Butt), zugeschnitten und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete schwarze Bohnen; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel (ca.; 8 orange Keile; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 255 Habanero-Pfeffer geräucherter Schinken hock; 1 vgl. geriebener Parmesan weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schweineschulter, Schinkenhock, natriumarme Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den weißen Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Pecan Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden und 47 Minuten. 8%. ut. Versuchen Brasilianisches Gemüse Feijoada, Brasilianische Feijoada (Vegetarisch), und Feijoada Brasilianische Bohnen und Reis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schwarze Bohnen in einen kleinen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; Bohnen 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Vom Herd nehmen; abdecken und 1 Stunde stehen lassen.

Bohnen abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen; bröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinefleisch gleichmäßig mit 1/8 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Schweinefleisch

Salz

Fügen Sie Schweinefleisch zu tropft in Pfanne; saut 8 Minuten, drehen auf allen Seiten braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Schweinefleisch in einen 6-Liter-Elektro-Slow Cooker.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Pfund Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In 2-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Rippen gleichmäßig mit 1/8 Teelöffel Salz und dem restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rippen

Salz

Rippen in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Rippen in Slow Cooker.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Pfund Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In 2-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie abgetropfte Bohnen, restliche 1/2 Teelöffel Salz, Zwiebel und die nächsten 3 Zutaten (durch Schinken Hock) zu Slow Cooker, Rühren zu kombinieren. Deckel und kochen auf NIEDRIGEN 8 Stunden oder bis Bohnen und Fleisch zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Beans

Zwiebel

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Pfund Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In 2-Zoll-Stücke Geschnitten

Rippen aus dem Slow Cooker nehmen; 15 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Pfund Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In 2-Zoll-Stücke Geschnitten

Fleisch von Knochen entfernen; Fleisch mit 2 Gabeln zerkleinern. Knochen verwerfen. Schinken Hock verwerfen. Rindfleisch zum Slow Cooker zurückgeben. Essig und zerbröckelten Speck einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke