Brasilianischer Lachseintopf (Moqueca)

Name: Brasilianischer Lachseintopf (Moqueca)
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Die von 1/2 Kopf Knoblauch, geschält, zerkleinert, gehackt; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) paprika; 3 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachs, in 2-Zoll-Stücke geschnitten (largish-bissgroße Stücke); 1 WES E Englischsprachige Künste Olivenöl Extra Vergine; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 groß grüne Paprika, entkernt, entstielt und in Scheiben geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) normale (nicht leichte) Kokosmilch; 1 großer Haufen frischer Koriander, gehackt, 1-2 Tassen

Brasilianischer Lachseintopf (Moqueca) könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 24 G Fett, und insgesamt 349 Kalorien. Winter wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept wird von 629 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Eine Mischung aus Paprika, Limettensaft, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 10 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept ein sehr schlecht (aber noch reparierbar) spoonacular score von 0%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Moqueca - Brasilianischer Fischeintopf, für Moqueca (Brasilianischer Fischeintopf), und Brasilianischer Fischeintopf | Moqueca.

Anweisungen

Mischen Sie die Marinadenzutaten zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lassen Sie den Lachs mindestens 2 Stunden in dieser Paste marinieren. Je länger, desto besser.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Zutaten in einen großen Topf geben: In einer großen Pfanne (große überdachte Pfanne oder holländischer Ofen) den Boden der Pfanne mit ein paar Esslöffeln Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Fügen Sie eine Schicht geschnittene Zwiebeln und dann eine Schicht geschnittene Paprika und eine Schicht geschnittene Tomaten hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Tomate

Zwiebel

Legen Sie die Fischstücke mit der Marinade über alles und beginnen Sie erneut mit der Schichtung — Zwiebeln, Paprika und Tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Marinade

Tomate

Zwiebel

Fisch

Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fügen Sie ungefähr die Hälfte Ihres frischen Korian hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Gießen Sie Kokosmilch darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Großzügig mit Olivenöl beträufeln (mehrere Esslöffel).

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Köcheln lassen: Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 30 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Mit restlichem Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

Die von 1/2 Kopf Knoblauch, geschält, zerkleinert, gehackt 2(Winter)

frischer Limettensaft 1(kann sein oder überfliegen)

grobes Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

paprika 3(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachs, in 2-Zoll-Stücke geschnitten (largish-bissgroße Stücke)1WES E Englischsprachige Künste

Olivenöl Extra Vergine 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1groß

grüne Paprika, entkernt, entstielt und in Scheiben geschnitten 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten, in Scheiben geschnitten 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 397Nüsse jeder Art (gehackt)

normale (nicht leichte) Kokosmilch 1großer Haufen

frischer Koriander, gehackt, 1-2 Tassen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Lapis Luna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.