Brauner Reis und Bohnen mit Ingwer-Chile-Salsa

Name: Brauner Reis und Bohnen mit Ingwer-Chile-Salsa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, halbiert, entkernt, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lawry's Gewürzsalz; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, gespült; 2 rote Jalapeños oder Fresno oder Holland Chilis, stielförmig, halbiert, gesät; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelter Cotija-Käse oder Feta; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander, geteilt; 1 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile (zum Servieren); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geriebene Limettenschale; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Gemüsebrühe oder Wasser

Das Rezept Brauner Reis und Bohnen mit Ingwer-Chile Salsan ist bereit in ca. 50 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 567 Kalorien, 20g protein, und 19 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Cotija-Käse, koscheres Salz, braunen Reis und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 0%. uper. Versuchen Spiegeleier mit käsigem braunem Reis, Bohnen und Salsa, Skillet Brauner Reis und Bohnen mit Erbstück Tomaten Salsa, und Ingwer und Chile Eingelegte Grüne Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einem mittleren Topf übermittelhitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie 1/4 Zwiebel hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind, ungefähr5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reis hinzufügen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Add2 tassen wasser und saison mit salz. Bringen toa kochen, reduzieren hitze zu niedrig, abdeckung, und cookuntil reis ist nur zart, 40-50 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Salz

Vom Herd nehmen.

10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Fluff Reis mit einer Gabel. Falte in1/4 Tasse Koriander; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Reis

Während Reis kocht, restlich erhitzen1 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

2/3 der restlichen Zwiebel hinzufügen.Kochen, gelegentlich umrühren, bis Zwiebel hatweicht, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Koriander und Kreuzkümmel hinzufügen; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Mmel

Bohnen und Brühe hinzufügen; mit Salz würzenund Pfeffer. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich Bohnen pürieren,bis verdickt, 8-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Beans

Brühe

Pulse Chilis, Knoblauch, Ingwer, Limettenschale, Limettensaft und restliche Zwiebel in einem blenderuntil eine klobige Sauce bildet. Salsa mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Soße

Salz

Reis mit Bohnen servieren; oben mit Salsa, Avocado, Käse, 1/4 Tasse Koriander und Limetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Avocado

Käse

Beans

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Reis

Pro portion: 360 Kalorien, 16 g Fett, 16 g Ballaststoffe

Bon Appétit

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

avocado, halbiert, entkernt, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Lawry's Gewürzsalz 850Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, gespült 2

rote Jalapeños oder Fresno oder Holland Chilis, stielförmig, halbiert, gesät 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerbröckelter Cotija-Käse oder Feta 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander, geteilt 1

Knoblauchzehe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter Ingwer 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettenkeile (zum Servieren)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein geriebene Limettenschale 2(Winter)

olivenöl, geteilt 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Gemüsebrühe oder Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Weingut EnRoute Les Pommiers Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.