Bucatini Carbonara mit Zucchini

Name: Bucatini Carbonara mit Zucchini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 (Winter) Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene Pancetta oder Speck, in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) zucchini, dünn geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Bucatini Carbonara mit Zucchini. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 345 Kalorien, 14g protein, und 30 G Fett jeder. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Parmesan, Zucchini, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Smoking und Mandel-Crunch-Pudding-Parfaits als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Bucatini Carbonara, Bucatini Carbonara, und Hausgemachte Bucatini Carbonara.

Anweisungen

Pancetta in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren ca. Mit einem geschlitzten Löffel Pancetta auf Papiertücher geben; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Tropfen aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sahne, Knoblauch und zerdrückten Pfeffer in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pfeffer

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zucchini hinzu; anbraten, bis sie weich sind, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Übertragen auf Teller. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Pancetta, Sahnemischung und Zucchini können 2 Stunden im Voraus hergestellt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Creme

Bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie zart, aber immer noch fest zum Beißen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gut abtropfen lassen. Pasta wieder in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit legen Eier in ihrer Schale in kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

5 Minuten stehen lassen. Crack Eier in große Schüssel und Schneebesen zu mischen. Sahnemischung in Pfanne zum Kochen bringen. Nach und nach heiße Sahnemischung in Eier schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Mischen Sie 1/2 Tasse Parmesan.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Sauce zu den Nudeln geben und bei mittlerer Hitze werfen, bis die Sauce die Nudeln bedeckt (nicht kochen).

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Fügen Sie Pancetta und Zucchini hinzu und werfen Sie, um durch zu erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Serve, vorbei an restlichem Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1

Knoblauchzehe, fein gehackt 2(Winter)

Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote 170Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene Pancetta oder Speck, in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebener Parmesan 0(kann sein oder überfliegen)

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Instant-Pudding 680Nüsse jeder Art (gehackt)

zucchini, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.