Buddhas Freude

Name: Buddhas Freude
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frisch oder aufgetaut gefrorene große Bambussprossen; 2 getrocknete Bohnen quark skins (2 oz insgesamt); 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding sehr dünne Bohnenfadennudeln (2 kleine Stränge; auch bekannt als Zellophan -, Glas-oder Mungobohnennudeln); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chinesischer Reiswein (vorzugsweise Shaoxing) oder mitteltrockener Sherry; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet (1/2-Zoll) Stück frischer Ingwer, geschält und sehr Dünn geschnitten 2 Knoblauchzehen , gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte Sojasauce (vorzugsweise Marke Pearl River Bridge); 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 12 große getrocknete schwarze Pilze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte geschälte frische oder gefrorene ginkgo-Nüsse; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vegetarische Austernsauce; 2 romaine Herzen, getrimmt und der Länge nach geviertelt, dann in 2-Zoll-Stücke geschnitten (6 Tassen); 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding tassen frische Sojasprossen; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding fester frischer Tofukuchen oder 1/2 Kuchen aus einer 14-bis 16-Unzen-Packung, gespült und abgelassen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Erdnuss-oder Pflanzenöl; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kochend heißes Wasser plus Zusatz zum Einweichen von Bohnenquarkhäuten

Buddhas Freude könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13g protein, 12g Fett, und insgesamt 220 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie vegetarische Austernsauce, Zucker, kochend heißes Wasser plus zusätzliche und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Punktzahl von 56% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Buddhas Freude, Buddha ' s Delight (Jai), und Buddhas Freude.

Anweisungen

Pilze in 5 Tassen kochend heißem Wasser in einer Schüssel einweichen, mit einem kleinen Teller unter Wasser halten und Pilze gelegentlich umdrehen, bis sie weich und kühl genug sind, um sie etwa 30 Minuten zu handhaben. Squeeze überschüssige flüssigkeit aus kappen zurück in schüssel und reserve flüssigkeit, dann schneiden und verwerfen stiele von pilzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kappen in 1-Zoll-Keile schneiden.

Während die Pilze einweichen, brechen Sie die Quarkschalen vorsichtig quer in zwei Hälften und halbieren Sie dann jede Portion erneut quer.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Pilz

In eine Schüssel geben, dann genug kochend heißes Wasser hinzufügen, um es zu bedecken und einzuweichen, gelegentlich wenden, bis es weich ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn Sie frischen Bambus verwenden, schneiden Sie die Böden der Triebe ab und halbieren Sie die Triebe der Länge nach mit einem scharfen, schweren Messer. Abziehen und verwerfen blätter von triebe, dann entfernen sie alle flecken mit einem scharfen schälmesser (nicht sorgen über natürliche gepunktete muster entlang basis von triebe).

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Decken Sie frischen oder gefrorenen Bambus in einem 2-Liter-Topf 1 Zoll mit kaltem Wasser ab und bringen Sie ihn zum Kochen. 2 Minuten kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Wiederholen Sie das Kochen und Spülen, ordnen Sie dann Bambushälften an, schneiden Sie die Seiten nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie Bambus der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Sieb

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Nudeln in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten, dann in Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Bohnenquarkschalen in Sieb abtropfen lassen. Wenn kühl genug zu handhaben, drücken Sie trocken und schneiden Sie quer in 1-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Den Tofu der Länge nach halbieren und jede Hälfte kreuzweise in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Öl in einem 5 bis 6 Liter großen, schweren Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie Pilze, Bohnenquarkschalen, Bambus und Ginkgo-Nüsse hinzu und kochen Sie unter Rühren 2 Minuten. Austernsauce, Sojasauce, Reiswein und Zucker unterrühren und 1 Minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Austernsauce

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Pilz

Reiswein

Sojasauce

Zucker

Sse

Fügen Sie reservierte Pilz-Einweichflüssigkeit hinzu und bringen Sie zum Kochen. Tofu und Sojasprossen vorsichtig einrühren, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Nudeln vorsichtig einrühren und abgedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pasta

Sprosse

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fügen Sie romaine Herzen (Topf wird voll sein) und drehen, um Mantel, dann köcheln lassen, bedeckt, bis romaine ist zart, über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

* Pilze, Bohnenquarkschalen und Nudeln können 1 Tag im Voraus eingeweicht (aber nicht abgelassen) und in ihrer Einweichflüssigkeit separat gekühlt und abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Pilz

Pasta

Drain (reserve pilz-einweichen flüssigkeit) vor der verwendung.* Bambussprossen können 1 Tag im Voraus gekocht und vollständig abgekühlt, dann geschnitten und in kaltem Wasser gekühlt, abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Pilz

Wasser

Vor Gebrauch abtropfen lassen.* Buddha's Delight, ohne Romaine, kann 2 Stunden im Voraus hergestellt und bei Raumtemperatur unbedeckt aufbewahrt werden. Zum Kochen bringen und mit dem Rezept fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt