Burger mit Zedernholzbrettern

Name: Burger mit Zedernholzbrettern
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (Winter) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 0 (kann sein oder überfliegen) chile de Arbol oder Cayennepfeffer Pulver; 2 unbehandelte Zedernholzbretter, jeweils etwa 5 x 12 Zoll, mindestens 2 Stunden in Wasser eingeweicht (im Baumarkt erhältlich); 8 Scheibe hochwertiger gereifter weißer Cheddar; 1 Dosen chipotle chile in adobo, gehackt; 2 (Winter) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehäufte Esslöffel Dijon-Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein, wie pinot noir; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) geschliffenes Futter (80 Prozent mager); 4 Hamburgerbrötchen, gespalten und leicht geröstet auf dem Grill; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 2 (Winter) 3/4 Teelöffel Melasse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 4 portobello-Pilze, Stiele entfernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 shiitake-Pilze, Stiele entfernt; 2 Walla Walla Zwiebeln, geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Amerikanisch rezepte für Ihre Rezeptbox, Burger mit Zedernholzbrettern könnten ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 1266 kalorien, 52 g Eiweiß, und 70 g Fett Portion/en. 441 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Eine Mischung aus Shiitake-Pilzen, gereiftem Cheddar, unbehandelten Zedernholzbrettern und einer Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so schmackhaft. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 35 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 92%. uper. Versuchen Lachs mit Zedernplanke, Lachs mit Zedernholzbrettern, und Garnelen mit Zedernholzplanken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die gegrillten Champignons und Zwiebeln: Einen Holzkohlegrill für direkte und indirekte Hitze vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Portobello-Pilze, Shiitake-Pilze und Zwiebeln beidseitig mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei direkter Hitze auf beiden Seiten grillen, bis sie leicht verkohlt und gerade durchgegart sind, 4 bis 5 Minuten pro Seite. Reserve für die Burger.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze

Shiitake-Pilze

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Nehmen Sie die Bretter aus dem Wasser und legen Sie sie pro Seite etwa 2 Minuten lang direkter Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Entfernen Sie die Bretter vom Grill und bürsten Sie die Oberseite mit Öl ein.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Teilen Sie das Fleisch in 4 gleiche Portionen (jeweils etwa 6 Unzen). Formen Sie jede Portion locker zu einem 3/4 Zoll dicken Burger und machen Sie mit Ihrem Daumen eine tiefe Vertiefung in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Legen Sie die Burger bei direkter Hitze auf den Grill und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie schön verkohlt sind. Wenden und kochen, bis die zweite Seite verkohlt ist, etwa 3 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie 2 Burger auf jedes Zedernholzbrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Zedernplanke

Die Planken auf indirekte Hitze stellen, jeden Burger mit 1 Esslöffel Rotwein-Barbecue-Sauce bestreichen und jeweils mit 2 Scheiben Käse belegen. Decken Sie den Grill ab, um den Käse zu schmelzen, und beenden Sie den Garvorgang etwa 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Burger auf die unteren Brötchen legen und jeweils mit mehr Barbecue-Sauce, einigen Pilzkappen, einigen gegrillten Zwiebeln und dem oberen Brötchen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa

Dünne Süße Rote Paprikaringe

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Perlendragees

Sofort servieren.

Kombinieren Sie Ketchup, 1 Tasse Wasser, Ancho-Chili-Pulver, Honig, Melasse, Zucker, Senf, Paprika, Essig, Worcestershire-Sauce, Chili de Arbol und Chipotle-Chili in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Zum Köcheln bringen und etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Hunt's® Tomatensauce – Ohne Salzzusatz

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Pfefferöl

3/4 Teelöffel Melasse

Crispix-Müsli, Zerkleinert

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In der Zwischenzeit den Wein in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es auf 1 Tasse reduziert ist. Rühren Sie den reduzierten Wein in die Sauce. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In eine Schüssel geben und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. (Die Sauce ist 1 Woche im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter haltbar.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 0(kann sein oder überfliegen)

chile de Arbol oder Cayennepfeffer Pulver 2

unbehandelte Zedernholzbretter, jeweils etwa 5 x 12 Zoll, mindestens 2 Stunden in Wasser eingeweicht (im Baumarkt erhältlich)8Scheibe

hochwertiger gereifter weißer Cheddar 1

Dosen chipotle chile in adobo, gehackt 2(Winter)

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehäufte Esslöffel Dijon-Senf 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein, wie pinot noir 680Nüsse jeder Art (gehackt)

geschliffenes Futter (80 Prozent mager)4

Hamburgerbrötchen, gespalten und leicht geröstet auf dem Grill 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 2(Winter)

3/4 Teelöffel Melasse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 4

portobello-Pilze, Stiele entfernt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

shiitake-Pilze, Stiele entfernt 2

Walla Walla Zwiebeln, geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger kann mit Merlot, Malbec und Zinfandel kombiniert werden. Merlot ist für einen klassischen Burger mit Standardbelag vollkommen ausreichend. Kräftigere Beläge erfordern kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Der Miranda Lambert County Road Merlot Wein mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 28 Dollar pro Flasche.

Miranda Lambert County Road Merlot Wein

Unsere robusteste Spirituose ist voll von fruchtigem Geschmack und kräftiger Farbe, aber glatt in Textur und Lieferung. Mit seiner reifen Beerenessenz verweilt das Aroma so lange wie der explosive Abgang. Dieser trockene, samtige Merlot ist mit genau der richtigen Balance aus Kraft und Finesse ausgestattet, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu Steak und Pasta mit vollmundiger roter Sauce und dunkler Schokolade macht.