Buttermilch gebratenes Huhn

Name: Buttermilch gebratenes Huhn
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 Kilogramm hühnerteile (Oberschenkel, Trommelstöcke, Flügel, Brüste), hautauf, Knochenein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten buttermilch (kann auch Naturjoghurt mit etwas Milch verdünnt verwenden); 1 groß Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gemischte frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Estragon) oder ein Teelöffel jedes der getrockneten Kräuter; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 ganze frische Jalapeno; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Zusätzliche Taco-Sauce, optional; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rapsöl, Reiskleieöl oder Erdnussöl

Das Rezept Buttermilch gebratenes Huhn kann gemacht werden in rund 8 Stunden und 40 Minuten. Für $2.27 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 54g protein, 50g Fett, und insgesamt 913 Kalorien. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Hühnerteile, Zwiebelsalz, Zwiebeln und Erdnussöl. 1688 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Ähnliche Rezepte sind Buttermilch Waffeln mit Buttermilch gebratenes Huhn Tender, Buttermilch gebratenes Huhn, und Buttermilch gebratenes Huhn.

Anweisungen

Huhn in Buttermilchmischung marinieren:

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Ganzes Huhn

Mischen Sie die Buttermilch, geschnittene Zwiebel, Kräuter, paprika und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Gemahlener Cayennepfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Kraut

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Hähnchenstücke in die Buttermilchmischung geben und vollständig bestreichen. Über Nacht marinieren (mindestens 8 Stunden).

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Buttermilch

Hähnchen abtropfen lassen, Beutel mit Mehl und Gewürzen zubereiten:

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Hähnchenstücke in ein Sieb geben und überschüssige Buttermilchmischung abtropfen lassen. In einem großen Papier- oder Plastikbeutel (robust) Mehl mit Knoblauchsalz, Zwiebelsalz, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnchenstücke

Zwiebel Salz

Buttermilch

Gemahlener Cayennepfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Öl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen:

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen Sie 2 Tassen Öl in einer großen Pfanne mit starkem Boden (Gusseisen, Edelstahl oder eloxiertem Aluminium — etwas, das die Hitze aufnehmen kann) bei mittlerer Hitze, bis eine Prise Mehl zu brutzeln beginnt, wenn Sie in das heiße Öl fallen gelassen werden (aber nicht so heiß, dass die Pfanne raucht), etwa 350 ° F. Denken Sie daran, wenn Sie mit heißem Öl arbeiten, halten Sie immer einen Pfannendeckel in der Nähe.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hähnchenstücke in Beutel mit Mehlmischung geben und schütteln, bis sie gründlich beschichtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Allzweck-Mehl

Schütteln

Braten Sie das Huhn an: Geben Sie die Hühnchenstücke in Chargen in das heiße Öl in der Pfanne und braten Sie sie auf einer Seite 12-15 Minuten lang goldbraun an, drehen Sie die Stücke dann mit einer Zange um und braten Sie sie weitere 10-12 Minuten, wieder bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

Achten Sie darauf, das Öl heiß genug zu halten, um das Huhn zu braten, aber nicht so hoch, wie es das Huhn verbrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Entfernen zu rack ablassen von überschüssiges öl: Verwenden zange zu entfernen huhn aus der pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

Auf ein Gestell über ein Backblech oder eine Bratpfanne legen, damit das überschüssige Öl abfließen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

hühnerteile (Oberschenkel, Trommelstöcke, Flügel, Brüste), hautauf, Knochenein 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

buttermilch (kann auch Naturjoghurt mit etwas Milch verdünnt verwenden)1groß

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gemischte frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Estragon) oder ein Teelöffel jedes der getrockneten Kräuter 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 ganze frische Jalapeno 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Zusätzliche Taco-Sauce, optional 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rapsöl, Reiskleieöl oder Erdnussöl

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Gebratenes Huhn. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Brundlmayer Steinmassl Riesling mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.