Butternut Squash Ravioli mit Salbei-brauner Buttersauce

Name: Butternut Squash Ravioli mit Salbei-brauner Buttersauce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 1 EL Rotweinessig butternut Squash-der Länge nach halbiert, geschält und ausgesät; 1 Doppelt gefüllte Oreos Eiweiß, leicht geschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Salbeiblätter; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Muskatnuss; 8 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 8 Garnelen und geädert Soße; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmesan; 8 Garnelen und geädert salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter; 50 Estragon optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Piment, gemahlenem Zimt, gemahlener Muskatnuss und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Punktzahl von 45%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Butternut Squash Tortellini Mit einer braunen Butter Salbeisauce und einem, Gerösteter Butternut Squash, Wurst und Orecchiette Pastan in einer braunen Butter Salbei Sauce, und Butternut Squash und Mascarpone Ravioli mit Haselnussbutter.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die geschnittene Kürbisseite nach oben auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie 1 Esslöffel Butter in die Mulde jeder Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Decken Sie den Kürbis mit einem Blatt Aluminiumfolie ab, das in die Kanten gesteckt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Squash im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und leicht mit einer Gabel durchbohrt, 45 bis 65 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den gekochten Kürbis in eine Schüssel geben und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Piment, Muskatnuss, Zimt und Parmesan unterrühren, bis sie gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Piment

Zimt

Muskatnuts

Einen tiefen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Um die Ravioli herzustellen, legen Sie eine Wonton-Hülle auf eine saubere, ebene Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kanten mit dem Eiweiß bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Legen Sie etwa 1 Esslöffel der Squash-Mischung in die Mitte des Wonton. Deckel mit einem zweiten Wonton Wrapper. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wonton-Wrappern und der Squash-Mischung, bis alle verwendet wurden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wonton-Wrapper

Squash

Lassen Sie die Ravioli in das kochende Wasser fallen und kochen Sie sie 3 bis 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Wasser

Entfernen, abtropfen lassen und warm halten, bis die sauce zubereitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Um die Sauce zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Den Salbei einrühren. Weiter kochen und umrühren, bis der Salbei knusprig, aber nicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Salbei