California Roll

California Roll
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Anweisungen

1
Schneiden Sie das Nori-Blatt in zwei Hälften und legen Sie es mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte. Befeuchten Sie Ihre Finger in Wasser.
Zutaten, die Sie benötigen
NoriNori
1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz
2
Eine dünne Schicht Sushi-Reis über die Algen verteilen, nicht vollständig abdecken. Lassen Sie einen 1-Zoll-Rand an den Enden frei, um die Rolle abzudichten.
Zutaten, die Sie benötigen
Sushi-ReisSushi-Reis
AlgeAlge
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Weiße PerlendrageesWeiße Perlendragees
3
Krabbenfleisch, Avocado und Gurke der Länge nach legen.
Zutaten, die Sie benötigen
KrabbenfleischKrabbenfleisch
1-1/2 Oz. Gin1-1/2 Oz. Gin
1/2 Pfund Putenbrust1/2 Pfund Putenbrust
4
Mit Sesam bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)
5
Zum Rollen; Falten Sie langsam das Ende der Matte, die Ihnen am nächsten liegt, über die Füllung und stecken Sie es ein. Verwenden Sie mittleren Druck, um ein kompaktes Rohr zu erzeugen.
Zutaten, die Sie benötigen
Weiße PerlendrageesWeiße Perlendragees
6
Entfernen Sie die Matte um die Rolle herum, drücken Sie die losen Enden hinein und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Rolle mit einem nassen, scharfen Messer in zwei Hälften und in 6 gleiche Stücke.
Zutaten, die Sie benötigen
Weiße PerlendrageesWeiße Perlendragees
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneidebrettSchneidebrett
2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken
7
Mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Eingelegter IngwerEingelegter Ingwer
6 Sesambrötchen, Geteilt6 Sesambrötchen, Geteilt
WasabiWasabi
SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score76
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