Campanile Spaghetti und Fleischbällchen in Roter Sauce

Name: Campanile Spaghetti und Fleischbällchen in Roter Sauce
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 groß frische Basilikumzweige, plus 1/2 Tasse Blätter; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer; 113 Habanero-Pfeffer Landbrot wie Pain au Levain, Krusten entfernt, in 1-in geschnitten. Kuben; 2 Kilogramm dosen je) gewürfelte Tomaten, vorzugsweise feuergeröstet, wie Muir Glen; 113 Habanero-Pfeffer weiße oder cremini Pilze, gehackt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über kalten trockenen Weißwein, geteilt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geknackte Fenchelsamen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Mehl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 6 groß Knoblauchzehen, halbiert und dünn geschnitten; 340 Habanero-Pfeffer kaltes Rinderhackfleisch.; 340 Habanero-Pfeffer kaltes gemahlenes Schweinefleisch; 340 Habanero-Pfeffer kalt gemahlener Truthahn (dunkles Fleisch); 8 Garnelen und geädert Soße; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über koscheres Salz; 1 Ball Herdplatte; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Olivenöl, geteilt; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über frisch geriebenen Parmesankäse; 680 Habanero-Pfeffer Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren; 8 Garnelen und geädert Spaghettitrgern

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Wein, Zwiebeln, Parmesan und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 1%. iemlich gut. Versuchen Fleischbällchen mit Spaghetti Sauce, Spaghetti-Sauce mit Fleischbällchen, und Italienische Spaghetti-Sauce mit Fleischbällchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sauce: In einem 5- zu 6-qt. pfanne, Öl und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis der Knoblauch weich wird, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis dick, 45 Minuten bis 1 Stunde. Bei Bedarf Tomaten mit einem Löffel zerdrücken, um sie aufzubrechen. Basilikumzweige einrühren. Hitze ausschalten; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pfeffer

Basilikum

Salz

Hitze 1 El. öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, 5 bis 8 Minuten. Knoblauch einrühren und kochen, bis er duftet, etwa 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Pilze, Fenchel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis die Pilze weich sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fenchelsamen

Pfeffer

Salz

Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse Wein und das Brot einrühren, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Wein

Transfer-Mischung in eine Küchenmaschine und Puls fein hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In Schüssel eines Standmixers kratzen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie Petersilie, Fleisch und 1/3 Tasse Wein hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gut vermischt sind, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Wein

Mit nassen Händen, Form Fleisch in 1 1/2-in. Ball.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

2 große Bratpfannen bei mittlerer Hitze mit 1 EL erhitzen. öl jeweils. Etwa ein Drittel der Fleischbällchen in jeder Pfanne anbraten, einmal wenden und bei Bedarf Öl hinzufügen, 6 bis 8 Minuten pro Charge. Mit einem geschlitzten Spatel Fleischbällchen auf eine Platte geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Fleischbällchen und Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Kratzen Sie alle Tropfen in 1 Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Mehl schlagen, dann bei mittlerer Hitze kochen, bis es sprudelt, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in 2 Tassen Sauce, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit Rest der Sauce in die Pfanne kratzen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sauce wieder köcheln lassen. Fleischbällchen vorsichtig einrühren; köcheln lassen, bedeckt, bis die Aromen vermischt sind, etwa 20 Minuten. Basilikumzweige verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Basilikum

Soße

Restliche Basilikumblätter in feine Stücke schneiden und in Sauce einrühren. In der Zwischenzeit kochen Spaghetti als Paket leitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Spaghettitrgern

Soße

Nudeln abtropfen lassen und in eine große flache Schüssel geben. Schöpfen Sie alle Fleischbällchen und etwa die Hälfte der Sauce darauf und werfen Sie sie zum Bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Pasta