Carnitas

Name: Carnitas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten; 6 Garnelen und geädert Mehl- oder Maistortillas; 6 Garnelen und geädert Mehl- oder Maistortillas; 4 Habanero-Pfeffer gehackte frische Korianderblätter; 1 limette, in 6 Keile geschnitten; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 Kilogramme ohne Knochen Schweinekopf; 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch refried Bohnen, erwärmt; 260 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zähneknirschen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Mit einer Löffelnote von 76 % ist dieses Gericht solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Carnitas Caldo (Carnitas-Suppe), Carnitas und Carnitas.

Anweisungen

Das Schweinefleisch in 4 Stücke schneiden und in einen tiefen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Geben Sie das Wasser in den Topf, decken Sie es ab und kochen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 45 Minuten bis 1 Stunde lang, bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Das Schweinefleisch aus dem Topf nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Mehl- oder Maistortillas erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Lebensretter-Bonbons

Verteilen Sie einige Bohnen auf jeder Tortilla und belegen Sie sie mit etwas Schweinefleisch. Drücken Sie eine Limettenscheibe über jede Tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Arbol-Pfeffer

Beläge, Optional

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Koriander, Zwiebel, Salsa und Avocado hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Zähneknirschen

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

avocado, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten 6Garnelen und geädert

Mehl- oder Maistortillas 6Garnelen und geädert

Mehl- oder Maistortillas 4Habanero-Pfeffer

gehackte frische Korianderblätter 1

limette, in 6 Keile geschnitten 1klein

zwiebel, gehackt 1Kilogramme

ohne Knochen Schweinekopf 4801 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

refried Bohnen, erwärmt 2601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zähneknirschen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé sind meine Top-Tipps für mexikanische Weine. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé ist eine sichere Kombination. Sie könnten Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 80 Dollar pro Flasche sehr gut.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Das feine Mousse aus zarten Bläschen untermalt elegant das Schimmern seiner goldenen Farbe. Eine Cuvée, die Sie mit der reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und frischen Haselnüssen, gemischt mit denen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, überraschen wird. Das cremige Gefühl der Blase, verbunden mit Aromen von Butterbrioche und mineralischen Aromen. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße. Diese tolle Flasche passt perfekt zu Kaviar oder feinen Austern, aber auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.