CERTOÂ® Fünf-Pfeffer-Gelee

Name: CERTOÂ® Fünf-Pfeffer-Gelee
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 96
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) butter oder margarine (optional); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 2 Pouches CERTO Fruchtpektin; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 klein 1/2 einer Zwiebel, fein gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vorbereitete Paprikaschoten (kaufen Sie 2 große rote Paprikaschoten, 1 große grüne Paprikaschoten und 4 große Jalapeno - oder Serranopaprika); 2 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt zucker, gemessen in separate Schüssel; 2 (kann sein oder überfliegen) ganze Kümmelsamen, geröstet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten HEINZ Rotweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 5 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 8%. Dieser Score ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen CERTOÂ® Holundergelee, CERTOÂ® Schwarzes Himbeergelee, und CERTOÂ® Wildkirschgelee für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie kochendes Wasser Eindoser, halb voll mit Wasser, zum Köcheln bringen. Gläser und Schraubenbänder in heißem Seifenwasser waschen; mit warmem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Gießen Sie kochendes Wasser über flache Deckel in Topf von der Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In heißem Wasser stehen lassen, bis es gebrauchsfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Vor dem Befüllen gut abtropfen lassen.

Alle Paprikaschoten stielen und halbieren; Samen wegwerfen. Paprika fein hacken. Messen Sie genau 3 Tassen gehackte Paprika in Sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Zwiebel und 1 TL hinzufügen. 3 Stunden stehen lassen, gelegentlich mit Löffelrücken drücken, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Extrahieren

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Legen Sie Pfeffermischung in 6- oder 8-qt. saucepot.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Essig, Zitronensaft, restlichen 1 TL hinzu. salz und die Gewürze; gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Essig

Rzen

Salz

Rühren Sie Zucker in vorbereitete Paprika in Saucepot.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Butter hinzu, um das Schäumen zu reduzieren, falls gewünscht. Die Mischung bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen (ein Kochen, das beim Rühren nicht aufhört zu sprudeln). Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; 10 min. köcheln lassen., gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pektin einrühren. Zurück zum vollen Rollen kochen und kochen genau 1 min., ständig rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pektin

Vom Herd nehmen. Kreuzkümmel unterrühren. Schaum mit Metalllöffel abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Schöpfen Sie sofort in vorbereitete Gläser und füllen Sie sie bis zu 1/4 Zoll der Spitzen. Glasränder und Gewinde abwischen. Deckel mit 2-teiligen Deckeln. Schrauben Sie die Bänder fest.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Stellen Sie die Gläser auf ein erhöhtes Gestell in den Eindoser. Senken Sie das Rack in den Eindoser. (Wasser muss Gläser von 1 bis 2 Zoll bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie bei Bedarf kochendes Wasser hinzu.) Abdecken; Wasser zum Kochen bringen. Prozess 10 min..

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Gläser herausnehmen und aufrecht auf ein Handtuch stellen, um vollständig abzukühlen. Nach gläser kühlen, überprüfen dichtungen durch drücken mitte deckel mit finger. (Wenn deckel federn zurück, deckel ist nicht versiegelt und kühlung ist notwendig.)