Champagner-Risotto Mit Krabben

Name: Champagner-Risotto Mit Krabben
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio oder anderer kurzkörniger weißer Reis; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Rucola, Brunnenkresse oder Spinat; 2 (Winter) 2 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brut Champagner, trockener Weißwein oder Hühnerbrühe; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe (aus 32-oz Karton), erwärmt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Muschelsaft oder Wasser, erwärmt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Petersilie, falls gewünscht; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Pfeffer; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte mittlere Garnelen in Muscheln, aufgetaut, wenn gefroren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Garnelen in Muscheln, Petersilie, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Übrig gebliebener Wein oder Champagner? Kein Problem! Pan Seared Wels über Champagner-Risotto mit Champagner Pan Sauce, Champagner-Risotto Mit Krabben, und Champagner-Risotto.

Anweisungen

Garnelen schälen. Machen Sie einen flachen Schnitt der Länge nach nach unten Rückseite jeder Garnele; auswaschen Vene.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

In 12-Zoll-Pfanne oder 4-Quart Dutch Oven, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich ist. Hitze auf Mittel reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Garnelen hinzufügen; kochen aufgedeckt etwa 8 Minuten, einmal drehen, bis Garnelen rosa sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Garnelen aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Champagner zu Zwiebel in Pfanne hinzu; kochen, bis Flüssigkeit verdampft ist. Reis einrühren. Kochen Sie unbedeckt bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter häufigem rühren, bis die Ränder der reiskörnern glasig sind. Mischen Sie in 4-Tassen-Glas-Messbecher Hühnerbrühe und Muschelsaft; Gießen Sie 1/2 Tasse Mischung über Reis. Kochen Sie unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Wiederholen Sie mit restlicher Brühe Mischung, 1/2 Tasse zu einer Zeit, bis Reis zart und cremig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Clam-Saft

Champagner

Zwiebel

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Etwa 5 Minuten vor dem Risotto Garnelen, Rucola, Käse und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Käse

Pfeffer

Garnele

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Messbecher

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Arborio oder anderer kurzkörniger weißer Reis 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Rucola, Brunnenkresse oder Spinat 2(Winter)

2 Knoblauchzehen, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brut Champagner, trockener Weißwein oder Hühnerbrühe 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe (aus 32-oz Karton), erwärmt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Muschelsaft oder Wasser, erwärmt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte frische Petersilie, falls gewünscht 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Pfeffer 1( Auberginen)

zwiebel, dünn geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 454Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte mittlere Garnelen in Muscheln, aufgetaut, wenn gefroren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Mark West Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.